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Il Cancelliere
La cantina sorge in un'antica proprietà che risale alla metà dell'800 nel cuore del Montemarano in provincia di Avellino, la terra del Taurasi. Fondata nel 2005 da Soccorso Romano detto 'il Cancelliere', soprannome ereditato dal padre che dispensava consigli legali ai contadini e che dà il nome all'azienda, oggi è una realtà a gestione famigliare in cui Soccorso, la moglie Pasqualina, il figlio Enrico con la nuora Rita e la figlia Nadia col genero Claudio sono tutti coinvolti nell'attività. I 7 ettari vitati ad Aglianico si estendono ad un'altitudine tra i 450 e i...
Il Pendio
L'azienda è situata a Monticelli Brusati, nel cuore della Franciacorta ed è gestita sapientemente da Michele Loda, un vignaiolo che non scende mai a compromessi, con la sola etica del duro lavoro e l'idea del grande vino fatto in vigna piuttosto che in cantina. Le sue vigne, situate a 450 di altitudine, tra le più alte della Franciacorta si estendono per 5 ettari e poggiano su terra scura frammista a roccia calcarea biancastra. La viticoltura è condotta senza l’uso della chimica né additivi e in cantina solo fermentazioni spontanee, affinamento in barriques di...
J. Vignier
Una storia di amicizia tra due uomini nata a metà del secolo scorso, una storia di vita dedicata alla produzione di Champagne, una storia che continua ancora oggi con i figli dei nipoti di Jean e Rudolf che lavorano insieme dal 2008 per vinificare le uve del vigneto Champagne J. Vignier sulla Côte des Blancs e sul Coteaux du Sézannais. Una grande avventura che la famiglia Vignier intende trasmettere alle generazioni future affinché lo Champagne continui a celebrare l'amicizia tra i popoli e rendere omaggio alla terra, perché è la terra che crea il carattere dei...
Jo Landron
Il Domaine Landron fu fondarto nel 1945 da Pierre e Julien Landron. I due acquistarono 3 ettari di vigneto in una delle zone a maggiore vocazione per la coltivazione del Melon de Bourgogne, il vitigno che dà origine al Muscadet. Nel corso degli anni il Domaine rimane nelle mani del solo Pierre, che aiutato dal figlio Joseph, acquista diversi ettari di terreno e incomincia ad esportare il vino prodotto. Oggi Domaine Landron si estende su 36 ettari divisi in due tenute: il Domaine de la Louvetrie e lo Château de la Carizière, che si trovano sul bassopiano della...
L'Acino
Nel 2006 tre amici di San Marco Argentano rilevano un piccolo vigneto di 1 ettaro a 650 m impiantato a Mantonico da un contadino ormai stanco di lavorarlo perchè troppo difficile: si trova su un pendio ripido e ventilato al confine con il Parco del Pollino. L'anno successivo è la volta di un appezzamento di circa 3 ettari di Magliocco a poca distanza. Dino Briglio, Antonello Canonico (nel frattempo uscito dalla società) ed Emilio Di Cianni provengono da esperienze e formazioni totalmente lontane. Non dispongono di mezzi ma di tanti sogni ed aspettative....
L.Bénard-Pitois
Il mondo del vino entra nella famiglia Bénard-Pitois nel 1850. La passione comune, accompagnata al lungo apprendimento a fianco di nonni e genitori, va di pari passo con la pazienza, il rigore ed il rispetto della natura. La proprietà di 10 ettari comprende circa 37 parcelle. Le vigne di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir si estendono ai lati della Côte des Blancs e della Grande Vallée de la Marne, hanno un’età media di 25 anni e godono del suolo calcareo tipico di questa regione. I vini elaborati sono rotondi e pieni, caratterizzati da aromi di agrumi,...
La Distesa
La Distesa è una tra le realtà più rappresentative e simboliche del mondo dei vini naturali. Una realtà giovane, fondata nel 2000 da Corrado Dottori che, dopo una laurea in Economia alla Bocconi di Milano decide, assieme alla compagna Valeria, di trasferirsi nella sua terra natale, a Cupramontana nell'entroterra marchigiano, e riprendere la produzione famigliare attraverso un approccio genuino e rispettoso del territorio e dei vitigni: un forte desiderio di raccontare un territorio con le sue mille complessità e seguire le stagioni con le loro evoluzioni sempre...
La Staffa
Questa azienda vitivinicola nasce nel 2004 sulle colline di Staffolo nella provincia di Ancona, zona storicamente vocata alla produzione del Verdicchio dei castelli di Jesi. Qui la famiglia Baldi acquista una casa colonica con 2 ettari vitati e inizia la sua attività. Nel 2009 l'azienda passa al giovanissimo figlio, Riccardo, che ne diventa il titolare. Oggi la proprietà si estende per cira 10 ettari, acquistati a piccoli passi, uno alla volta. Le viti raggiungono i 35 anni di età e i terreni sono tutti certificati biologici ma vengono seguite alcune teorie...
La Stoppa
La Stoppa si trova a Rivergaro, in Val Trebbia, sulle prime colline della provincia di Piacenza. E' un'azienda antica fondata più di cento anni fa dall'avvocato Giancarlo Ageno che avviò la produzione di vini da lungo invecchiamento principalmente da vitigni francesi. Nel 1973 l'azienda venne acquistata dalla famiglia Pantaleoni e dal 1991 la figlia Elena la conduce affiancata da Giulio Armani che ci lavora dal 1980. L'azienda si estende su 58 ettari di cui 30 sono destinati alla vigna ed i restanti al bosco. Le piante vengono lasciate crescere in autonomia, senza...
Le Calle
Ci troviamo nelle colline di Poggi del Sasso, una frazione del comune di Cinigiano nel cuore della D.O.C Montecucco, a metà strada tra il Monte Amiata e la Maremma Toscana. Qui da quasi 30 anni Antonio Catocci con la moglie Sabina gestiscono questa piccola azienda agricola che oltre al vino produce grappa, olio, salumi di cinta senese e affianca, come nella più tipica tradizione contadina, la coltivazione di cereali e l'allevamento di pecore, asini di razza Amiatina, maiali di cinta senese e vacche maremmane. Tutta la produzione segue il metodo di coltivazione...
Le Piane
Due amici svizzeri, Christoph Kunzli e l'enologo Alexandr Trolf, all'inizio degli anni novanta si trovano a visitare le zone quasi incontaminate del territorio di Boca, in provincia di Novara, che in quegli anni a causa dello spopolamento delle campagne rischiavano di essere abbandonate. Qui conoscono l'anziano Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori rimasti in quegli anni, che con il suo vigneto, i suoi vini e la sua passione li convince a continuare la sua avventura. Acquistano da Cerri il vigneto "Campo alle Piane", il nucleo centrale della sua tenuta e,...
Le Potazzine
A Montalcino, il termine 'Potazzine' viene usato per definire le cinciallegre, piccoli uccelli vivaci che abitano le campagne toscane e si usa spesso anche come appellativo affettuoso con cui nonni e genitori si rivolgono alle loro bambine, come faceva la nonna materna di Viola e Sofia, figlie di Giuseppe e Giliola Gorelli che nel 1993 hanno fondato questa cantina. Giuseppe, perito agrario e enologo segue personalmente tutte le fasi della lavorazione, dalla vigna alla cantina, con passione e dedizione e soprattutto senza interventi nel pieno rispetto...
Leacock's
Fondata a metà del 1700 da John Leacock, è attualmente proprietà della famiglia Symington, la più importante dinastia in Portogallo per la produzione di vini. Il Madeira è un vino fortificato, ottenuto aggiungendo acquavite in fase di fermentazione per portare il grado alcolico a 17,5°/19°. La caratteristica peculiare del Madeira è quella di essere affinato in botti chiamate pipas poste al caldo, sotto il sole o nei sottotetti delle cantine, con lo scopo di esaltare l’ossidazione del vino, attraverso il processo denominato canteiro. In alternativa a questo metodo,...
Les Dolomies
L'azienda si trova nel villaggio di Passenans dove si trovano gli appezzamenti di vigneto di Chardonnay, Savagnin, Pinot e Trousseau che sono tutti lavorati con metodo biologico e biodinamico, quindi rese basse, utilizzo di preparati biodinamici, trattamenti solo a base di poltiglia bordolese, zolfo, tisane e latte di capra. Vinificazione con pochissimi solfiti
Lino Maga
Il Barbacarlo viene prodotto in una collina ben delimitata denominata in catasto appunto "Barbacarlo". Qui crescono da anni vitigni di Croatina, Uva Rara e Vespolina miscelati in tradizionale proporzione. La collina Barbacarlo è da sempre proprietà dei Maga. Il terreno è tufoso e impervio, con una esposiozione a sud-ovest che gli permette di ricevere il sole tutto il giorno. Le lavorazioni in vigna vengono ancora effettuate manualmente e non vengono usati diserbanti o prodotti chimici di ogni genere. La produzione è limitata e varia di anno in anno, ma in genere...
Maccario Dringenberg
La cantina Maccario Dringenberg si trova a San Biagio della Cima, un piccolo borgo in provincia di Imperia, tutto caruggi e scale, che rendono difficoltoso il transito di qualunque mezzo a motore. La piccola cantina di proprietà è sita proprio nel centro di questo paesino e ciò obbliga il trasferimento manuale delle uve per la vinificazione. Anche tutto il lavoro nella vigna si svolge manualmente, sia perché gli impianti, ad alberello provenzale, si trovano su terrazzamenti molto scoscesi (tanto che è praticamente impossibile lavorare con mezzi meccanici) sia perché...
Malga Ribelle
Vitale Girardi è il Prosecco di Valdobbiadene che a noi piace, e ci piace non solo il vino ma anche il progetto di vita che ci sta dietro. L'azienda nasce infatti pochi anni fa grazie alla passione dell’omonimo vignaiolo che ha unito il lavoro del pascolo a quello vitivinicolo e, dopo alcuni anni di esperienza in Francia, si è rimboccato le maniche creando il suo progetto “Malga Ribelle” che di ribelle ha davvero tanto. Le sue vigne , per un totale di un ettaro e mezzo, si estendono su colline ripide della zona Conegliano Valdobbiadene e vengono gestite in regime...
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