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La Bodegas Gracia situata a Montilla, in Andalusia, nella assolata Spagna, è stata fondata da Francisco Gracia Naranjo attorno alla fine degli anni '50. A seguito dell'entrata in azienda dei figli e della moglie, la cantina diventa Bodegas Gracia Hermanos, si espande e si modernizza, acquistando con il tempo altre importanti cantine spagnole, produttrici di vini e distillati.
La Bodegas Gracia Hermanos produce vini particolarmente fini, caratterizzati dal suolo ricco di calcare e dal clima caldo e secco dell'Andalusia.
Vigne di 25/45 anni. Resa 60/70 q/ha. Fermentazione parziale con lieviti indigeni e fortificazione con alcol di vino, Affinamento col metodo Solera in botti di rovere di 512 litri per 6/8 anni e in bottiglia CANTINA: GraciaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pedro XimenezGRADO ALCOLICO: 15%
Resa 60/70 q/ha. Vendemmia manuale con successivo appassimento delle uve. Pressatura e fermentazione parziale con lieviti indigeni e fortificazione con alcol di vino. Affinamento attraverso piccole botti con metodo Solera per 6/8 anni prima dell'imbottigliamentoCANTINA: GraciaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pedro XimenezGRADO ALCOLICO: 15%