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I vini rosati sono quei vini che nascono da uve rosse vinificate con un contatto più o meno lungo delle bucce con il mosto o con un taglio tra vini bianchi e rossi. Dalla tavola all’aperitivo, sono un’ottima compagnia per molteplici occasioni. La nostra proposta si compone di rosati di struttura e complessità e comunque mai banali!
Rosati Ci sono 27 vini.
- 15,00 € DisponibileDisponibile
Sant'Isidoro '19 Maria Pia Castelli
Annata: 2019
Resa 40 q/ha. Viti di oltre 20 anni. Fermentazione in acciao con macerazione per 20/25 giorni sulle bucce. Affinamento in legno grande/acciaio e in bottiglia per 6 mesi. 6500 bt prodotte circa.CANTINA: Maria Pia CastelliFORMATO: 75 ClVITIGNI: Montepulciano-SangioveseGRADO ALCOLICO: 14,5%
15,00 € 
16,00 € DisponibileDisponibileEughenos Harvest Moon '20 Mariapaola Di Cato
Annata: 2020
1 ha di vigna. Vigne di 15/30 anni. Fermentazione spontanea in acciaio con una notte di macerazione. Affinamento in acciaio per 12 mesi e poi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. 1500 bt prodotte.CANTINA: Mariapaola Di CatoFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 14%
16,00 €- 12,00 € DisponibileDisponibile
Le Rotaie '20 I Pastini
Annata: 2020
Resa 80q/ha. Diraspatura e pressatura soffice, chiarifica statica del mosto. Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 5 mesi e 1 mese in bottiglia CANTINA: I PastiniFORMATO: 75 ClVITIGNI: SusumanielloGRADO ALCOLICO: 12%
12,00 € - 19,00 € DisponibileDisponibile
pit stOP '19 Stefano Milanesi
Annata: 2019
Vigne di 15 anni. Resa 50 q/ha. Uve intere, pressatura soffice, fermentazioni spontanee. Permanenza sulle fecce e batonnage. Affinamento solo in acciaio. Lieve residuo zuccherino. No chiarifiche e filtrazioni. Dura il tempo di un pit stOP!! CANTINA: Stefano Milanesi ANNATA: 2019 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Croatina GRADO ALCOLICO: 14%
19,00 € - 15,00 € DisponibileDisponibile
Meticcio '20 La Distesa
Annata: 2020
"In un tempo in cui si evocano concetti di purezza, appartenenza e identità, noi abbiamo voluto raccogliere, mescolare, unire le pelli di tutte le nostre uve. Rosato né per pressatura soffice né per salasso, Meticcio è un vino che nasce dalla raccolta contemporanea delle nostre uve bianche e rosse, che vengono pressate insieme e fermentano naturalmente in...
15,00 € - 13,00 € DisponibileDisponibile
Neverosa '19 San Martino
Annata: 2019
Uve diraspate con pressature soffici e criomacerazione. Fermentazione in acciaio per 14 giorni. Affinamento in acciaio per 3 mesi sulle fecce fini. CANTINA: San Martino ANNATA: 2019 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Aglianico del Vulture GRADO ALCOLICO: 13%
13,00 € - 14,00 € DisponibileDisponibile
4 C '2020 BioVio
Annata: 2020
Resa inferiore a 80ql/Ha. Vigne di 15 anni. Criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in acciaio per 2 mesi e poi 1 mese in bottiglia. CANTINA: BioVio FORMATO: 75 CL VITIGNI: Rossese di Campochiesa GRADO ALCOLICO: 13%
14,00 € - 17,00 € DisponibileDisponibile
Il Rosato '20 Collecapretta
Annata: 2020
Vigne di oltre 40 anni allevate a 600 mt. Vinificazione in bianco con fermentazione spontanea senza controllo delle temperature. Affinamento in acciaio per tutto l'inverno con due soli travasi. Imbottigliamento con luna calante senza aggiunta di solforosa, nessuna filtrazione. 996 bottiglie prodotte in questa annata. CANTINA: Collecapretta ANNATA: 2020...
17,00 € - 16,00 € DisponibileDisponibile
San Vincent Sur Lì '20 Bergianti
Annata: 2020
Resa 80 q/ha. Breve macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea e vinificazione in vasche ad anfora di cemento per 6/8 mesi. Stabilizzazione tartarica in acciaio nei mesi più freddi. Presa di spuma per 5/6 mesi. Nessuna filtrazione, chiarifica solo con decantazione statica, nessun coadiuvante enologico Bottiglie prodotte 4000. CANTINA: Terrevive...
16,00 € - 24,00 € DisponibileDisponibile
Prove Tecniche di trasmissione '19 Simone...
Annata: 2019
Dalla vecchia Vigna Le Venelle di oltre 70 anni le uve bianche di Trebbiano, Malvasia toscana, Vermentino e Colombana, sono vinificate in rosso assieme al Canaiolo, Colombana nera, Malvasia nera, Montepulciano e altre uve rosse della vigna del Fico Secco. Fermentazione e successivo affinamento in cemento. CANTINA: Simone Setti FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
24,00 € - 18,00 € DisponibileDisponibile
Bourgueil La Ritournelle '20 Domaine Breton
Annata: 2020
Da terreni argillosi e calcarei. Vendemmia e selezione manuali. Fermentazione spontanea, vinificazione in acciaio, malolattica svolta secondo l'annata. Affinamento in acciaio. CANTINA: Domaine Breton FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Cabernet Franc GRADO ALCOLICO: 13,5%
18,00 € - 22,00 € DisponibileDisponibile
Cerasuolo d'Abruzzo Superiore '17 Praesidium
Annata: 2017
Vigne di 25 anni. Resa 40/50 q/ha. Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di 2 giorni in acciaio. Affinamento 6 mesi in acciaio. No chiarifiche e filtrazioni. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: PraesidiumFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 14%
22,00 € - 26,00 € DisponibileDisponibile
Etienne '19 Cantina del Malandrino
Annata: 2019
2,6 ha di vigna totali ad alberello. Rese di 50 q/ha. Durante la fase di fermentazione spontanea in vasi vinari di cocciopesto si è proceduto con apporti progressivi di massa raccolta in giornata per una durata complessiva della fermentazione di circa 30 giorni. Macerazione sulle bucce residuali in anfora di terracotta una volta tolto il cappello per 6...
26,00 € - 13,00 € DisponibileDisponibile
Pinkerton '19 Vino Nibali
Annata: 2018
2,5 ha di vigne ad alberello di 60/100 anni con rese di 70 q/ha. Vendemmia tardiva, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, imbottigliato entro il primo anno. Leggermente frizzante. 700 bt prodotte circa.CANTINA: Vino NibaliFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello Mascalese-Minnella-Carricante-Inzolia-CatarrattoGRADO ALCOLICO: 13,5%
13,00 € - 14,00 € DisponibileDisponibile
Usta '19 Podere della Bruciata
Annata: 2019
Resa 60 q/ha. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio o cemento. Affinamento in acciaio per 3/6 mesi e in bottiglia per 2/4 mesi. Non filtrato né chiarificato. CANTINA: Podere della BruciataFORMATO: 75 ClVITIGNI: SangioveseGRADO ALCOLICO: 13%
14,00 € - 15,00 € Non disponibileNon disponibile
Eughenos Raggio di Luna '18 Mariapaola Di...
Annata: 2018
1 ha di vigna. Vigne di 15/30 anni. Fermentazione spontanea in acciaio con una notte di macerazione. Affinamento in acciaio per 12 mesi e poi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. 1500 bt prodotte.CANTINA: Mariapaola Di CatoFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 13%
15,00 € - 15,00 € Non disponibileNon disponibile
Meticcio '19 La Distesa
Annata: 2019
"In un tempo in cui si evocano concetti di purezza, appartenenza e identità, noi abbiamo voluto raccogliere, mescolare, unire le pelli di tutte le nostre uve. Rosato né per pressatura soffice né per salasso, Meticcio è un vino che nasce dalla raccolta contemporanea delle nostre uve bianche e rosse, che vengono pressate insieme e fermentano naturalmente in...
15,00 € - 13,00 € Non disponibileNon disponibile
Sant'Isidoro '17 Maria Pia Castelli
Annata: 2017
Resa 40 q/ha. Viti di oltre 20 anni. Fermentazione in acciao con macerazione per 20/25 giorni sulle bucce. Affinamento in legno grande/acciaio e in bottiglia per 6 mesi. 6500 bt prodotte circa.CANTINA: Maria Pia CastelliFORMATO: 75 ClVITIGNI: Montepulciano-SangioveseGRADO ALCOLICO: 14%
13,00 €
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