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Catalogo
Annata: 2017
Vigne di 30 anni. Macerazione con le bucce per 12/15 giorni con tre rimontaggi al giorno a temperatura controllata. Affinamento in vasca di cemento per 10 mesi.CANTINA: GrosjeanFORMATO: 75 ClVITIGNI: Petit Rouge-Fumin-Cornalin-PremettaGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2015
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in legno con 3 o 4 frollature giornaliere per 12/14 giorni. Affinamento in botte grande per 11 mesiCANTINA: GrosjeanFORMATO: 75 ClVITIGNI: FuminGRADO ALCOLICO: 13%