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A Montalcino, il termine 'Potazzine' viene usato per definire le cinciallegre, piccoli uccelli vivaci che abitano le campagne toscane e si usa spesso anche come appellativo affettuoso con cui nonni e genitori si rivolgono alle loro bambine, come faceva la nonna materna di Viola e Sofia, figlie di Giliola Gorelli che nel 1993 ha fondato questa cantina. La proprietà è di 5 ettari, 3 nella località La Prata vicino alla cantina e 2 più a sud in località La Torre. La cantina di 400 mq si trova sotto un vecchio casale in pietra e qui si svolgono tutte le fasi di vinificazione e affinamento. Le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni e si predilige l'invecchiamento in botti di rovere di Slavonia di media grandezza sia per il Brunello che per il Rosso di Montalcino. La produzione si aggira complessivamente sulle 30.000 bottiglie all'anno, tra Brunello e Rosso di Montalcino e solo nelle annate di particolare pregio viene prodotta la "Riserva" di Brunello, per un totale di solamente 4 volte in 30 anni di attività.
A Montalcino, il termine 'Potazzine' viene usato per definire le cinciallegre, piccoli uccelli vivaci che abitano le campagne toscane e si usa spesso anche come appellativo affettuoso con cui nonni e genitori si rivolgono alle loro bambine, come faceva la nonna materna di Viola e Sofia, figlie di Giliola Gorelli che nel 1993 ha fondato questa cantina. La proprietà è di 5 ettari, 3 nella località La Prata vicino alla cantina e 2 più a sud in località La Torre. La cantina di 400 mq si trova sotto un vecchio casale in pietra e qui si svolgono tutte le fasi di vinificazione e affinamento. Le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni e si predilige l'invecchiamento in botti di rovere di Slavonia di media grandezza sia per il Brunello che per il Rosso di Montalcino. La produzione si aggira complessivamente sulle 30.000 bottiglie all'anno, tra Brunello e Rosso di Montalcino e solo nelle annate di particolare pregio viene prodotta la "Riserva" di Brunello, per un totale di solamente 4 volte in 30 anni di attività.
Annata: 2012
Resa 55/60 q/ha. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio per circa 30 giorni. Affinamento in botti di rovere da 30 e 50 ettolitri per 36 mesi ed in bottiglia per 10 mesi. 15000 bt prodotte circaCANTINA: Le PotazzineFORMATO: 75 ClVITIGNI: SangioveseGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2011
Resa 55/60 q/ha. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio per circa 30 giorni. Affinamento in botti di rovere da 30 e 50 ettolitri per 36 mesi ed in bottiglia per 10 mesi. 15000 bt prodotte circaCANTINA: Le PotazzineFORMATO: 75 ClVITIGNI: SangioveseGRADO ALCOLICO: 14%