Lista di vini di Batic

L’aroma del vino aleggia nell’aria della Vipava nella piu estesa regione vinicola della Slovenia, da famiglia a famiglia, da villaggio in villaggio, da una generazione all’altra. Qui le vigne sono molto spesso di piccole dimensioni, scostate verso i pendii e talvolta difficilmente percepibili alla vista ma la dispersione di mille vigne, intarsiate tra i prati, i boschi e i margini di antichi paesi conserva un profondo contatto con la natura. La natura che premia ben volentieri il lavoro di Miha Batič, appassionato produttore biodinamico dai metodi di vinificazione ultra-tradizionali, lunghe macerazioni, utilizzo di rovere locale e rigoroso rispetto della natura e dei cicli lunari. I vini Sloveni biodinamici di Miha sono da scoprire!