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> Podere della Bruciata

Lista di vini di Podere della Bruciata

Podere della Bruciata è una piccola azienda vitivinicola tra le colline, circondata da querceti nel cuore di Montepulciano. L'azienda è da sempre improntata sulla realizzazione di una viticoltura naturale e sostenibile, basata sulla produzione di vino di eccellenza nel totale rispetto dell'ambiente, delle risorse naturali e del consumatore senza l'impiego di pesticidi, insetticidi, diserbanti e di composti chimici di sintesi nel processo di vinificazione nè di pratiche enologiche invasive. La continua ricerca della qualità dei vini è alla base del lavoro quotidiano, in tal senso la raccolta manuale rappresenta una pratica indispensabile a selezionare le uve migliori. In cantina le fermentazioni sono spontanee lasciando agire i lieviti autoctoni naturalmente presenti e il tempo di macerazione è lungo. Una realtà a misura d'uomo con una produzione media di circa 25.000 bottiglie tra Chianti, Rosso e Nobile di Montepulciano biologico. Il vitigno principale è il Sangiovese affiancato da piccoli appezzamenti di Colorino, Canaiolo e Pugnitello



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Podere della Bruciata è una piccola azienda vitivinicola tra le colline, circondata da querceti nel cuore di Montepulciano. L'azienda è da sempre improntata sulla realizzazione di una viticoltura naturale e sostenibile, basata sulla produzione di vino di eccellenza nel totale rispetto dell'ambiente, delle risorse naturali e del consumatore senza l'impiego di pesticidi, insetticidi, diserbanti e di composti chimici di sintesi nel processo di vinificazione nè di pratiche enologiche invasive. La continua ricerca della qualità dei vini è alla base del lavoro quotidiano, in tal senso la raccolta manuale rappresenta una pratica indispensabile a selezionare le uve migliori. In cantina le fermentazioni sono spontanee lasciando agire i lieviti autoctoni naturalmente presenti e il tempo di macerazione è lungo. Una realtà a misura d'uomo con una produzione media di circa 25.000 bottiglie tra Chianti, Rosso e Nobile di Montepulciano biologico. Il vitigno principale è il Sangiovese affiancato da piccoli appezzamenti di Colorino, Canaiolo e Pugnitello





 



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