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> Maccario Dringenberg

Lista di vini di Maccario Dringenberg

La cantina Maccario Dringenberg si trova a San Biagio della Cima, un piccolo borgo in provincia di Imperia, tutto caruggi e scale, che rendono difficoltoso il transito di qualunque mezzo a motore. La piccola cantina di proprietà è sita proprio nel centro di questo paesino e ciò obbliga il trasferimento manuale delle uve per la vinificazione. Anche tutto il lavoro nella vigna si svolge manualmente, sia perché gli impianti, ad alberello provenzale, si trovano su terrazzamenti molto scoscesi (tanto che è praticamente impossibile lavorare con mezzi meccanici) sia perché i 2,5 ettari di vigne sono suddivisi in diversi piccoli appezzamenti. Proprietaria della cantina è Giovanna Maccario che, da giovane laureata in architettura al Politecnico di Milano, prese nel 1991 le redini dell'antica tenuta di famiglia, risalente al 1800, a causa della prematura morte del padre. Ci troviamo nell'estremo occidentale della Liguria, al confine con la grande tradizione occitana, dove le vigne poggiano su un terreno composto di arenaria-calcarea oppure su argille solidificate che a contatto con gli agenti atmosferici si frantumano in lamelle e pezzettini. La sua produzione si articola su quattro "cru" diversi (Braë, Luvàira, Posaù e Curli, salendo di struttura), o, e su un ottimo Rossese classico.

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La cantina Maccario Dringenberg si trova a San Biagio della Cima, un piccolo borgo in provincia di Imperia, tutto caruggi e scale, che rendono difficoltoso il transito di qualunque mezzo a motore. La piccola cantina di proprietà è sita proprio nel centro di questo paesino e ciò obbliga il trasferimento manuale delle uve per la vinificazione. Anche tutto il lavoro nella vigna si svolge manualmente, sia perché gli impianti, ad alberello provenzale, si trovano su terrazzamenti molto scoscesi (tanto che è praticamente impossibile lavorare con mezzi meccanici) sia perché i 2,5 ettari di vigne sono suddivisi in diversi piccoli appezzamenti. Proprietaria della cantina è Giovanna Maccario che, da giovane laureata in architettura al Politecnico di Milano, prese nel 1991 le redini dell'antica tenuta di famiglia, risalente al 1800, a causa della prematura morte del padre. Ci troviamo nell'estremo occidentale della Liguria, al confine con la grande tradizione occitana, dove le vigne poggiano su un terreno composto di arenaria-calcarea oppure su argille solidificate che a contatto con gli agenti atmosferici si frantumano in lamelle e pezzettini. La sua produzione si articola su quattro "cru" diversi (Braë, Luvàira, Posaù e Curli, salendo di struttura), o, e su un ottimo Rossese classico.

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