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Piemonte Ci sono 99 vini.
14,00 € DisponibileDisponibileDolcetto d'Alba Viglioni '20 Simone Scaletta
Annata: 2020
Resa 70 q/ha. Meno di un ettaro di vigna. Macerazione in acciaio di 5 giorni. Dopo la svinatura la fermentazione spontanea si conclude in acciaio dove svolge anche la malolattica. Affinamento per 9 mesi sempre in acciaio. Imbottigliamento senza filtrazioni né chiarifiche e poi tre mesi in bottiglia.7000 bt prodotte circa. CANTINA: Simone Scaletta...
14,00 €- 17,00 € DisponibileDisponibile
Nebbiolo Langhe Autin 'd Professor '21...
Annata: 2021
Resa 70 q/ha. 1 ha di vigna. Prefermentazione a freddo per 2 giorni, fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 7 giorni e successiva fermentazione di 15 giorni dopo la svinatura. Affinamento in acciaio per 2 mesi dove svolge anche la malolattica. A seguito decantazione in acciaio per alcuni mesi, imbottigliamento senza filtrazioni né...
17,00 € - 16,00 € DisponibileDisponibile
Sandro '21 Alberto Oggero
Annata: 2021
5 ha di vigna in totale. Vigne di 30 anni su terreni sabbiosi. Fermentazione spontanea e lunga macerazione in cemento. 10 mesi in cemento poi 6 mesi in bottiglia. Non filtrato ne chiarificato. CANTINA: Alberto Oggero FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Nebbiolo GRADO ALCOLICO: 14%
16,00 € - 21,00 € DisponibileDisponibile
Morenico '21 Valchyara
Annata: 2021
0,7 ha,di vigne a 500 mt di altitudine del 1995.Vendemmia manuale nella seconda decade di ottobre. Fermentazione spontanea, breve macerazione sulle bucce e coda fermentativa in tonneaux Affinamento per 18 mesi in rovere francese di secondo passaggio. Nella primavera successiva alla vendemmia viene aggiunta una piccola parte di mosto (della stessa partita,...
21,00 € - 33,00 € DisponibileDisponibile
Bramaterra '18 Colombera e Garella
Annata: 2018
Resa 35 q/ha Vigne di 30 anni. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura. Affinamento per 22/24 mesi in barriques e tonneaux poi 6 mesi in cemento e 6 in bottiglia. 2900 bt prodotte circa.CANTINA: Colombera e GarellaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nebbiolo-Croatina-VespolinaGRADO ALCOLICO: 13%
33,00 € - 29,00 € DisponibileDisponibile
Elso '16 Ricci
Annata: 2016
Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature con macerazione in acciaio di 15 giorni sulle bucce. Affinamento 2 anni in botte piccola di rovere e 3 anni in bottiglia. No chiarifiche e filtrazioni. 2600 bt prodotte circa.CANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: CroatinaGRADO ALCOLICO: 15%
29,00 € - 22,00 € DisponibileDisponibile
Roero Le Coste '19 Alberto Oggero
Annata: 2019
5 ha di vigna in totale. Vigne di 40 anni su terreni sabbiosi e poco argillosi. Fermentazione spontanea e macerazione di 25 giorni in acciaio. 14 mesi in tonneaux usate poi 6 mesi in acciaio e 1 anno in bottiglia. Non filtrato ne chiarificato. CANTINA: Alberto Oggero FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Nebbiolo GRADO ALCOLICO: 13,5%
22,00 € - 15,00 € DisponibileDisponibile
Incipit '21 Valchyara
Annata: 2021
0.3 ettari di vigne a 490 mt di altitudine del 1985. Vendemmia manuale nella prima decade di ottobre. Fermentazione spontanea in acciaio, poi fermentazione malolattica spontanea con battonage settimanali per 6 mesi in vasca di cemento, Affinamento in bottiglia di altri 6 mesi. Bottiglie prodotte 700 CANTINA: Valchyara FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Croatina...
15,00 € - 24,00 € DisponibileDisponibile
San Martino Colli Tortonesi '18 Ricci
Annata: 2018
Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature con macerazione in acciao di 15 giorni sulle bucce. Affinamento 2 anni in botte piccola di rovere e almeno 1 anno bottiglia. No chiarifiche e filtrazioni. 900 bt prodotte circa.CANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: NebbioloGRADO ALCOLICO: 15%
24,00 € - 44,00 € DisponibileDisponibile
Barbaresco San Cristoforo Campo Quadro...
Annata: 2014
Da uve attentamente selezionate provenienti dal vigneto Campo Quadro. Vinificazione con macerazione tumultuosa con cappello completamente sommerso e fermentazione spontanea. Poi affinamento in barriques sia nuove che usate per un periodo che varia dai 15 ai 24 mesi a seconda delle annate. Imbottigliamento e permanenza in bottiglia di almeno 6 mesi....
44,00 € - 14,00 € DisponibileDisponibile
Dolcetto d'Alba Viglioni '19 Simone Scaletta
Annata: 2019
Resa 70 q/ha. Meno di un ettaro di vigna. Macerazione in acciaio di 5 giorni. Dopo la svinatura la fermentazione spontanea si conclude in acciaio dove svolge anche la malolattica. Affinamento per 9 mesi sempre in acciaio. Imbottigliamento senza filtrazioni né chiarifiche e poi tre mesi in bottiglia.7000 bt prodotte circa. CANTINA: Simone Scaletta...
14,00 € - 38,00 € DisponibileDisponibile
Boca '18 Barbaglia
Annata: 2018
Fermentazione in acciaio e macerazione per 15 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2 volte al giorno. Affinamento 24 mesi in botti di rovere e poi 12 in bottiglia. 2500 bt prodotte circa.CANTINA: BarbagliaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nebbiolo-VespolinaGRADO ALCOLICO: 14%
38,00 € - 33,00 € DisponibileDisponibile
Dogliani S. Fereolo '15 San Fereolo
Annata: 2015
Vigne vecchia di 40/70 anni. Resa 35/45 hl/ha. Vinificazione in tini di legno con lieviti indigeni e macerazione post fermentativa sulle bucce per 10/20 giorni Fermentazione malolattica avviata spontaneamente. Affinamento sulle fecce fini in legni di diverse dimensioni (da 7 a 40 hl) per 6 mesi e poi gradatamente separato dalle fecce con travasi fino a...
33,00 € - 15,00 € DisponibileDisponibile
Dritto al cuore '19 Ricci
Annata: 2019
Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature in acciaio. Affinamento 12 mesi in acciaio. No chiarifiche e filtrazioni. 3000 bt prodotte circa.CANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: BarberaGRADO ALCOLICO: 14%
15,00 € - 24,00 € DisponibileDisponibile
19 29 '17 Ricci
Annata: 2017
Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature con macerazione in acciao di 15 giorni sulle bucce. Affinamento 2 anni in botte piccola di rovere e 2 anni in bottiglia. No chiarifiche e filtrazioni. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: BarberaGRADO ALCOLICO: 15%
24,00 € - 24,00 € DisponibileDisponibile
San Martino Colli Tortonesi '17 Ricci
Annata: 2017
Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature con macerazione in acciao di 15 giorni sulle bucce. Affinamento 2 anni in botte piccola di rovere e almeno 1 anno bottiglia. No chiarifiche e filtrazioni. 900 bt prodotte circa.CANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: NebbioloGRADO ALCOLICO: 15%
24,00 € - 16,00 € DisponibileDisponibile
Coste della Sesia '20 Colombera e Garella
Annata: 2020
Resa 60 q/ha. Da una vigna di 5 ha. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura e affinamento per 12 mesi in legno (barriques di secondo o terzo passaggio) .3000 bt prodotte circaCANTINA: Colombera e GarellaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nebbiolo-Croatina-VespolinaGRADO ALCOLICO: 12%
16,00 € - 34,00 € DisponibileDisponibile
Agape '16 Ricci
Annata: 2016
Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce, senza controllo della temperatura.Affinamento 48 mesi in barrique, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica. CANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: Barbera - CroatinaGRADO ALCOLICO: 15%
34,00 €
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