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Piemonte Ci sono 84 vini.
33,00 € DisponibileDisponibileBramaterra '18 Colombera e Garella
Annata: 2018
Resa 35 q/ha Vigne di 30 anni. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura. Affinamento per 22/24 mesi in barriques e tonneaux poi 6 mesi in cemento e 6 in bottiglia. 2900 bt prodotte circa.CANTINA: Colombera e GarellaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nebbiolo-Croatina-VespolinaGRADO ALCOLICO: 13%
33,00 €- 14,00 € DisponibileDisponibile
Dolcetto d'Alba Viglioni '19 Simone Scaletta
Annata: 2019
Resa 70 q/ha. Meno di un ettaro di vigna. Macerazione in acciaio di 5 giorni. Dopo la svinatura la fermentazione spontanea si conclude in acciaio dove svolge anche la malolattica. Affinamento per 9 mesi sempre in acciaio. Imbottigliamento senza filtrazioni né chiarifiche e poi tre mesi in bottiglia.7000 bt prodotte circa. CANTINA: Simone Scaletta...
14,00 € - 18,00 € DisponibileDisponibile
Nebbiolo Langhe Autin 'd Madama '19 Simone...
Annata: 2019
Resa 70 q/ha. 1,4 ha di vigna. Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 6 giorni e fermentazione di 15 giorni dopo la svinatura. Affinamento in barriques per 4 mesi di secondo e terzo passaggio dove svolge anche la malolattica e in seguito passaggio in botte grande per 4 mesi. A seguito decantazione in vasche di acciaio per alcuni mesi,...
18,00 € - 43,00 € DisponibileDisponibile
Barbaresco San Cristoforo Campo Quadro...
Annata: 2014
Da uve attentamente selezionate provenienti dal vigneto Campo Quadro. Vinificazione con macerazione tumultuosa con cappello completamente sommerso e fermentazione spontanea. Poi affinamento in barriques sia nuove che usate per un periodo che varia dai 15 ai 24 mesi a seconda delle annate. Imbottigliamento e permanenza in bottiglia di almeno 6 mesi....
43,00 € - 17,00 € DisponibileDisponibile
Barbera d'Alba Sarsera '19 Simone Scaletta
Annata: 2019
Resa 70 q/ha. Mezzo ettaro di vigna. Macerazione in acciaio di 5/7 giorni e fermentazione spontanea di 15 giorni dopo la svinatura. Affinamento in barriques per 6/8 mesi di secondo e terzo passaggio dove svolge anche la malolattica. A seguito decantazione in vasche di acciaio per alcuni mesi, imbottigliamento senza filtrazioni né chiarifiche e poi tre...
17,00 € - 17,00 € DisponibileDisponibile
Nebbiolo Langhe Autin 'd Professor '21...
Annata: 2021
Resa 70 q/ha. 1 ha di vigna. Prefermentazione a freddo per 2 giorni, fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 7 giorni e successiva fermentazione di 15 giorni dopo la svinatura. Affinamento in acciaio per 2 mesi dove svolge anche la malolattica. A seguito decantazione in acciaio per alcuni mesi, imbottigliamento senza filtrazioni né...
17,00 € - 24,00 € DisponibileDisponibile
San Martino Colli Tortonesi '17 Ricci
Annata: 2017
Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature con macerazione in acciao di 15 giorni sulle bucce. Affinamento 2 anni in botte piccola di rovere e almeno 1 anno bottiglia. No chiarifiche e filtrazioni. 900 bt prodotte circa.CANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: NebbioloGRADO ALCOLICO: 15%
24,00 € - 33,00 € DisponibileDisponibile
Austri Langhe '14 San Fereolo
Annata: 2014
Resa 35/40 hl/ha. Vinificazione in tini di legno con lieviti indigeni e macerazione post fermentativa sulle bucce per 4/5 giorni. Fermentazione malolattica con la sola temperatura della cantina. Affinamento sulle fecce fini in legno per 16 mesi e permanenza in acciaio prima dell'imbottigliamento. 6000 bt prodotte circaCANTINA: San FereoloFORMATO: 75...
33,00 € - 33,00 € DisponibileDisponibile
Dogliani S. Fereolo '15 San Fereolo
Annata: 2015
Vigne vecchia di 40/70 anni. Resa 35/45 hl/ha. Vinificazione in tini di legno con lieviti indigeni e macerazione post fermentativa sulle bucce per 10/20 giorni Fermentazione malolattica avviata spontaneamente. Affinamento sulle fecce fini in legni di diverse dimensioni (da 7 a 40 hl) per 6 mesi e poi gradatamente separato dalle fecce con travasi fino a...
33,00 € - 38,00 € DisponibileDisponibile
Barbaresco Roccalini '16 Cascina Roccalini
Annata: 2016
4,5 ha totali di vigna. Resa 50 q/ha. Fermentazione spontanea in cemento con cappello sommerso per due mesi. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere. No chiarifiche e filtrazioni. 5000 bt prodotte circa.CANTINA: Cascina RoccaliniFORMATO: 75 ClVITIGNI: NebbioloGRADO ALCOLICO: 14,5%
38,00 € - 18,00 € DisponibileDisponibile
Barbera del Monferrato '18 Auriel
Annata: 2018
Resa 45 q/ha. Fermentazione spontanea in botte grande di rovere, affinamento in grandi botti di rovere e acciaio per 9 mesi. Non filtrato. SO2 totale 45 mg/lt.CANTINA: AurielFORMATO: 75 ClVITIGNI: BarberaGRADO ALCOLICO: 14%
18,00 € - 15,00 € DisponibileDisponibile
Coste della Sesia '20 Colombera e Garella
Annata: 2020
Resa 60 q/ha. Da una vigna di 5 ha. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura e affinamento per 12 mesi in legno (barriques di secondo o terzo passaggio) .3000 bt prodotte circaCANTINA: Colombera e GarellaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nebbiolo-Croatina-VespolinaGRADO ALCOLICO: 12%
15,00 € - 32,00 € DisponibileDisponibile
Il Provinciale Langhe '17 San Fereolo
Annata: 2017
Resa 35/45 hl/ha. Fermentazione spontanea di 12 giorni in tini di legno e macerazione di 10 giorni. Affinamento in botti grandi di rovere sulle fecce fini per 8 mesi tenute in sospensione con battonage a frequenza decrescenti. Malolattica svolta spontaneamente in primavera. No chiarifiche e filtrazioni. In bottiglia per due anni prima di essere messo in...
32,00 € - 39,00 € DisponibileDisponibile
Lessona '11 Colombera e Garella
Annata: 2011
Vigne di oltre 30 anni e di solo 1 ha. Affinamento in vecchie barriques per almeno 2 anni. CANTINA: Colombera e GarellaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nebbiolo-Croatina-VespolinaGRADO ALCOLICO: 13,5%
39,00 € - 69,00 € DisponibileDisponibile
Lessona '11 Proprietà Sperino
Annata: 2011
Diraspatura, pressatura soffice e riempimento tini per gravità.Fermentazione spontanea in tini di legno aperti e macerazione sulle bucce per 22 giorni. 14 mesi sulle fecce fini. Affinamento in barrique, tonneaux e botti ovali per 34 mesi.CANTINA: Proprietà SperinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: NebbioloGRADO ALCOLICO: 14%
69,00 € - 45,00 € DisponibileDisponibile
Barolo Bussia '16 Simone Scaletta
Annata: 2016
Resa 60 q/ha. 0,26 ha di vigna. Macerazione in acciaio per 7 giorni e fermentazione spontanea per 10 giorni dopo la svinatura. Affinamento in carati da 500 e 600 litri nuovi e di secondo passaggio per due mesi dove svolge anche la malolattica e in seguito ulteriore affinamento nelle medesime botti per almeno 12 mesi. L'affinamento si completa con un...
45,00 € - 69,00 € DisponibileDisponibile
Barbaresco Basarin Riserva '14 Punset Magnum
Annata: 2014
Da uve attentamente selezionate con fermentazione spontanea e macerazione che si protrae per almeno tre settimane. Poi affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia e infine imbottigliamento e permanenza in bottiglia di almeno 6 mesi. CANTINA: Punset FORMATO: 150 Cl VITIGNI: Nebbiolo GRADO ALCOLICO: 14%
69,00 € - 45,00 € DisponibileDisponibile
Barolo Bussia '17 Simone Scaletta
Annata: 2017
Resa 60 q/ha. 0,26 ha di vigna. Macerazione in acciaio per 7 giorni e fermentazione spontanea per 10 giorni dopo la svinatura. Affinamento in carati da 500 e 600 litri nuovi e di secondo passaggio per due mesi dove svolge anche la malolattica e in seguito ulteriore affinamento nelle medesime botti per almeno 12 mesi. L'affinamento si completa con un...
45,00 €
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