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Questa è una piccola azienda a conduzione famigliare da 4 generazioni, dal bisnonno Cristoforo, classe 1874, passando per Sante ed arrivando a Luigi (Gigi) ed ai figli. Con tre ettari e mezzo a vigneto ed un altro ettaro tra ciliegi, prugni ed olivi, l’azienda è situata sulla collina di Valgatara, nella valle di Marano di Valpolicella a 300 m s.l.m.; l’esposizione degli appezzamenti è prevalentemente sud-ovest ed il terreno è tipicamente argilloso-calcareo con abbondante presenza di scheletro. Dagli anni '70 Gigi, appena subentrato a Sante, inizia a escludere tutti i prodotti di sintesi chimica sperimentando il lavoro animale in vigna e approcci alternativi per valorizzare i micro organismi e la vita presente nel suolo. Mette mano nella risistemazione dei terreni cercando di rispettare il paesaggio agricolo tradizionale caratterizzato da 'marogne', i classici muretti a secco che sostengono piccoli appezzamenti dove pianta viti, ciliegi e olivi mantenendo il bosco nelle zone più ripide. Dal 1989 l'azienda è certificata biologica e nel 1991 ottiene la certificazione europea. Nel 2010, dopo studi in agronomia e enologia, entra in gioco il figlio Francesco e l'azienda prende il nome Terre di Gnirega. Dopo qualche anno in affiancamento, nel 2014 Francesco sperimenta la sua prima vinificazione in autonomia. I vini di questa piccola realtà della Valpolicella sono molto lontani dagli standard della zona, sono vini non pesanti e dalla beva strepitosa.
Questa è una piccola azienda a conduzione famigliare da 4 generazioni, dal bisnonno Cristoforo, classe 1874, passando per Sante ed arrivando a Luigi (Gigi) ed ai figli. Con tre ettari e mezzo a vigneto ed un altro ettaro tra ciliegi, prugni ed olivi, l’azienda è situata sulla collina di Valgatara, nella valle di Marano di Valpolicella a 300 m s.l.m.; l’esposizione degli appezzamenti è prevalentemente sud-ovest ed il terreno è tipicamente argilloso-calcareo con abbondante presenza di scheletro. Dagli anni '70 Gigi, appena subentrato a Sante, inizia a escludere tutti i prodotti di sintesi chimica sperimentando il lavoro animale in vigna e approcci alternativi per valorizzare i micro organismi e la vita presente nel suolo. Mette mano nella risistemazione dei terreni cercando di rispettare il paesaggio agricolo tradizionale caratterizzato da 'marogne', i classici muretti a secco che sostengono piccoli appezzamenti dove pianta viti, ciliegi e olivi mantenendo il bosco nelle zone più ripide. Dal 1989 l'azienda è certificata biologica e nel 1991 ottiene la certificazione europea. Nel 2010, dopo studi in agronomia e enologia, entra in gioco il figlio Francesco e l'azienda prende il nome Terre di Gnirega. Dopo qualche anno in affiancamento, nel 2014 Francesco sperimenta la sua prima vinificazione in autonomia. I vini di questa piccola realtà della Valpolicella sono molto lontani dagli standard della zona, sono vini non pesanti e dalla beva strepitosa.
Annata: 2017
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 d/ha. Vinificazione in acciaio con macerazione per 10/15 giorni a temperatura controllata se > 30 gradi.Nessuna aggiunta di solforosa. Affinamento in acciaio per 2 anni e in bottiglia per 1 mese. Solforosa totale 25 mg/l. 6000 bt prodotte circa. CANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Annata: 2014
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Appassimento delle uve per 130 giorni circa. Macerazione sulle bucce per 28 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in acciaio per 1 anno, in botte o barrique per 4 anni e in bottiglia per 2 mesi. Solforosa totale 30 mg/lCANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 150 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO...
Annata: 2013
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Appassimento delle uve per 130 giorni circa. Macerazione sulle bucce per 28 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in acciaio per 1 anno, in botte o barrique per 4 anni e in bottiglia per 2 mesi. Solforosa totale 30 mg/lCANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 150 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO...
Annata: 2016
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Appassimento delle uve per 130 giorni circa. Macerazione sulle bucce per 28 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in acciaio per 1 anno, in botte o barrique per 4 anni e in bottiglia per 2 mesi. Solforosa totale 30 mg/lCANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO ALCOLICO:...
Annata: 2011
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Appassimento delle uve per 130 giorni circa. Macerazione sulle bucce per 28 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in acciaio per 1 anno, in botte o barrique per 4 anni e in bottiglia per 2 mesi. Solforosa totale 30 mg/lCANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO ALCOLICO:...
Annata: 2014
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Appassimento delle uve per 130 giorni circa. Macerazione sulle bucce per 28 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in acciaio per 1 anno, in botte o barrique per 4 anni e in bottiglia per 2 mesi. Solforosa totale 30 mg/lCANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO ALCOLICO:...
Annata: 2015
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Fermentazione spontanea e macerazione per 7 giorni. Nessuna aggiunta di solforosa. Affinamento in acciaio per 2 anni, in botte o barrique per 2 anni e in bottiglia per 1 mese. Solforosa totale 30 mg/l. CANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2016
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 d/ha. Vinificazione in acciaio con macerazione per 10/15 giorni a temperatura controllata se > 30 gradi.Nessuna aggiunta di solforosa. Affinamento in acciaio per 2 anni e in bottiglia per 1 mese. Solforosa totale 25 mg/l. 6000 bt prodotte circa. CANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Annata: 2013
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Appassimento delle uve per 130 giorni circa. Macerazione sulle bucce per 28 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in acciaio per 1 anno, in botte o barrique per 4 anni e in bottiglia per 2 mesi. Solforosa totale 30 mg/lCANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 150 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO...
Annata: 2015
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Appassimento delle uve per 130 giorni circa. Macerazione sulle bucce per 28 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in acciaio per 1 anno, in botte o barrique per 4 anni e in bottiglia per 2 mesi. Solforosa totale 30 mg/lCANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 150 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO...
Annata: 2017
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 d/ha. Vinificazione in acciaio con macerazione per 10/15 giorni a temperatura controllata se > 30 gradi.Nessuna aggiunta di solforosa. Affinamento in acciaio per 2 anni e in bottiglia per 1 mese. Solforosa totale 25 mg/l. 6000 bt prodotte circa. CANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Annata: 2015
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Appassimento delle uve per 130 giorni circa. Macerazione sulle bucce per 28 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in acciaio per 1 anno, in botte o barrique per 4 anni e in bottiglia per 2 mesi. Solforosa totale 30 mg/lCANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO ALCOLICO:...
Annata: 2016
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Fermentazione spontanea e macerazione per 7 giorni. Nessuna aggiunta di solforosa. Affinamento in acciaio per 2 anni, in botte o barrique per 2 anni e in bottiglia per 1 mese. Solforosa totale 30 mg/l. CANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO ALCOLICO: 15,5%
Annata: 2017
Vigne di 30/40 anni. Resa 80/100 q/ha. Fermentazione spontanea e macerazione per 7 giorni. Nessuna aggiunta di solforosa. Affinamento in acciaio per 2 anni, in botte o barrique per 2 anni e in bottiglia per 1 mese. Solforosa totale 30 mg/l. CANTINA: Terre di GniregaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Corvina-Corvinone-RondinellaGRADO ALCOLICO: 14,5%