Nessun prodotto
Filtra nel catalogo
Catalogo
Nessun trattamento in vigna. Pressatura soffice e lenta delle uve intere, nessuna chiarifica o decolorazione. Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Permanenza sulle fecce di fermentazione fino al momento del tirage. Permanenza sui lieviti per almeno 42 mesi. Dosaggio zero e aggiunte minime di solforosaCANTINA: Stefano MilanesiFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Nessun trattamento in vigna. Pressatura soffice e lenta delle uve intere, nessuna chiarifica o decolorazione. Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Permanenza sulle fecce di fermentazione fino al momento del tirage. Permanenza sui lieviti per almeno 36 mesi. Dosaggio zero e aggiunte minime di solforosaCANTINA: Stefano MilanesiFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Nessun trattamento in vigna. Pressatura soffice e lenta delle uve intere di Pinot Nero e Riesling Italico e pigiadiraspatura del Cortese con macerazione di 12 giorni sulle bucce. Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Permanenza sulle fecce di fermentazione fino al momento del tirage. Nessuna filtrazione e nessun dosaggio.
Nessun trattamento in vigna. Pressatura soffice e lenta delle uve intere di Pinot Nero e Riesling Italico e pigiadiraspatura del Cortese con macerazione di 12 giorni sulle bucce. Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Permanenza sulle fecce di fermentazione fino al momento del tirage. Nessuna filtrazione e nessun dosaggio.
Nessun trattamento in vigna. Pressatura soffice e lenta delle uve intere, nessuna chiarifica o decolorazione. Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Permanenza sulle fecce di fermentazione fino al momento del tirage. Permanenza sui lieviti per almeno 36 mesi. Dosaggio zero e aggiunte minime di solforosaCANTINA: Stefano MilanesiFORMATO: 150 ClVITIGNI:...