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Lista di vini di Nicola Gatta

Nicola Gatta, un modo diverso di interpretare la Franciacorta, un modo che a noi piace molto , infatti Nicola ha deciso di non aderire al consorzio Franciacorta, così da sganciarsi dai vincoli della denominazione e lasciare al territorio la massima espressività. Con solo sei ettari vitati tra Gussago e Cellatica, su colline da terreni calcarei a 400 metri sul livello del mare, piantati per il 60% a Chardonnay e la restante parte Pinot Nero, Nicola segue i principi della biodinamica producendo vini di grande qualità. In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce, non utilizza alcun tipo di chiarificante o stabilizzante e la solforosa presente è di origine naturale e non esogena. Il principio è quello di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi. Quando incontri Nicola incontri un ragazzo giovane, sveglio, deciso e preciso nel suo lavoro, un buongustaio a cui piace bere e mangiare bene, non poteva quindi che produrre vini che continueresti a bere senza bisogno di un'occasione speciale, perchè aprire una bottiglia di Nicola è già l'occasione speciale. Produzione media annua 25.000 bottiglie

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Nicola Gatta, un modo diverso di interpretare la Franciacorta, un modo che a noi piace molto , infatti Nicola ha deciso di non aderire al consorzio Franciacorta, così da sganciarsi dai vincoli della denominazione e lasciare al territorio la massima espressività. Con solo sei ettari vitati tra Gussago e Cellatica, su colline da terreni calcarei a 400 metri sul livello del mare, piantati per il 60% a Chardonnay e la restante parte Pinot Nero, Nicola segue i principi della biodinamica producendo vini di grande qualità. In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce, non utilizza alcun tipo di chiarificante o stabilizzante e la solforosa presente è di origine naturale e non esogena. Il principio è quello di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi. Quando incontri Nicola incontri un ragazzo giovane, sveglio, deciso e preciso nel suo lavoro, un buongustaio a cui piace bere e mangiare bene, non poteva quindi che produrre vini che continueresti a bere senza bisogno di un'occasione speciale, perchè aprire una bottiglia di Nicola è già l'occasione speciale. Produzione media annua 25.000 bottiglie

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