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Catalogo
Annata: 2019
Vigna di 4,6 ha di 18/22 anni. Resa 80 q/ha. Vinificazione in autoclave.CANTINA: MassolinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Moscato BiancoGRADO ALCOLICO: 5%
Il vino Barbaresco di lungo invecchiamento viene posto in infusione con una miscela di zucchero, erbe aromatiche e spezie come China calissaia, scorza di arancio, camomilla, radici di genziana e di liquirizia, semi di cardamomo e altre ancora, secondo un’antica ricetta. Questo infuso riposa per almeno sei mesi in piccoli fusti di rovere arricchendosi di...
Annata: 2020
Vigna di 4,6 ha di 18/22 anni. Resa 80 q/ha. Vinificazione in autoclave.CANTINA: MassolinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Moscato BiancoGRADO ALCOLICO: 5%
Annata: 2020
Vigne tra i 40 e i 60 anni. Resa 105 q/ha. Vendemmia manuale, macerazione per alcune ore in pressa a 20°. Spremitura e naturale decantazione a freddo. Fermentazione a 15° per circa 7 gg. Presa di spuma in autoclave, riposo di 10 gg a -4° e successiva filtrazione e imbottigliamento sterile. CANTINA: Cascina Carlot ANNATA: 2020 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2021
Vigne tra i 40 e i 60 anni. Resa 105 q/ha. Vendemmia manuale, macerazione per alcune ore in pressa a 20°. Spremitura e naturale decantazione a freddo. Fermentazione a 15° per circa 7 gg. Presa di spuma in autoclave, riposo di 10 gg a -4° e successiva filtrazione e imbottigliamento sterile. CANTINA: Cascina Carlot ANNATA: 2021 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2022
Vigne tra i 40 e i 60 anni. Resa 105 q/ha. Vendemmia manuale, macerazione per alcune ore in pressa a 20°. Spremitura e naturale decantazione a freddo. Fermentazione a 15° per circa 7 gg. Presa di spuma in autoclave, riposo di 10 gg a -4° e successiva filtrazione e imbottigliamento sterile. CANTINA: Cascina Carlot ANNATA: 2022 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...