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Annata: 2020
Vigne di oltre 40 anni allevate a 600 mt. Vinificazione in bianco con fermentazione spontanea senza controllo delle temperature. Affinamento in acciaio per tutto l'inverno con due soli travasi. Imbottigliamento con luna calante senza aggiunta di solforosa, nessuna filtrazione. 996 bottiglie prodotte in questa annata. CANTINA: Collecapretta ANNATA: 2020...