Nessun prodotto
Filtra nel catalogo
Catalogo
Annata: 2022
Pigiatura con i piedi delle uve non diraspate. Fermentazione con lieviti indigeni senza controllo delle temperature e macerazione sulle bucce per 18 giorni. Affinamento per 12 mesi in vecchie botti di rovere da 5 hl. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: Erica PerrinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2020
Pigiatura con i piedi delle uve non diraspate. Fermentazione con lieviti indigeni senza controllo delle temperature e macerazione sulle bucce per 18 giorni. Affinamento per 12 mesi in vecchie botti di rovere da 5 hl. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: Erica PerrinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2013
Vigne di oltre 50 anni con picchi di oltre 120 anni, Macerazione delle uve migliori totalmente diraspate a temperatura non superiore a 28° tramite lieviti autoctoni.Frementazione malolattica e affinamento in botti di rovere. 3000 bt prodotte circaCANTINA: Terre BiancheFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2014
Vigne di oltre 50 anni con picchi di oltre 120 anni, Macerazione delle uve migliori totalmente diraspate a temperatura non superiore a 28° tramite lieviti autoctoni.Frementazione malolattica e affinamento in botti di rovere. 3000 bt prodotte circaCANTINA: Terre BiancheFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2018
Vigna del 1890 di 1 ha ad alberello. Fermentazioni spontanee in acciaio e affinamneto in acciao. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: Maccario DringenbergFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
Vigna di 60 anni di 1,2 ha ad alberello. Fermentazioni spontanee in acciaio e affinamento in acciaio. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: Maccario DringenbergFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2014
Vigne di 70/80 anni. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per 5/6 giorni. Affinamento in acciaio per almeno 6 mesi. 500 bt prodotte circaCANTINA: Maccario DringenbergFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2018
Vigne di 60 anni. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per 10 giorni. Fermentazione malolattica svolta.Affinamento in acciaio per almeno 6 mesi. 10000 bt prodotte circaCANTINA: Maccario DringenbergFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
Vigna ad alberello di 0,8 ha. Fermentazione spontanea dopo diraspatura, macerazione in acciaio per 10/15 giorni. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: Pisano DanilaFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2018
Pigiatura con i piedi delle uve non diraspate. Fermentazione con lieviti indigeni senza controllo delle temperature e macerazione sulle bucce per 18 giorni. Affinamento per 12 mesi in vecchie botti di rovere da 5 hl. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: Nino e Erica PerrinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2016
Vigne di oltre 50 anni con picchi di oltre 120 anni, Macerazione delle uve migliori totalmente diraspate a temperatura non superiore a 28° tramite lieviti autoctoni.Frementazione malolattica e affinamento in botti di rovere. 3000 bt prodotte circaCANTINA: Terre BiancheFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2019
Vigna ad alberello di 0,8 ha. Fermentazione spontanea dopo diraspatura, macerazione in acciaio per 10/15 giorni. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: Pisano DanilaFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2017
Vendemmia a fine settembre. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Affinamento in tonneau di rovere francese per 15 mesi e poi in bottiglia per un anno. No solfiti aggiunti. 1500 bottiglie prodotte circa. CANTINA: Terra della Luna ANNATA: 2017 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Grenache GRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2017
Vendemmia a fine settembre. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Affinamento in tonneau di rovere francese per 15 mesi e poi in bottiglia per un anno. No solfiti aggiunti. 1500 bottiglie prodotte circa. CANTINA: Terra della Luna ANNATA: 2017 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Shiraz GRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2020
Resa inferiore a 70ql/Ha. Vigne di 30 anni. Fermentazione con lieviti indigeni con rimontaggi giornalieri fino a termine della fermentazione. Affinamento di un 10% del vino in tonneaux per 4 mesi, poi 2 mesi in bottiglia. CANTINA: BioVio FORMATO: 75 CL VITIGNI: Granaccia GRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2020
Resa inferiore a 70ql/Ha. Vigne di 15 anni. Fermentazione con lieviti indigeni con rimontaggi giornalieri fino a termine della fermentazione. Affinamento in acciaio per 4 mesi, poi 2 mesi in bottiglia. CANTINA: BioVio FORMATO: 75 CL VITIGNI: Rossese GRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2019
Pigiatura con i piedi delle uve non diraspate. Fermentazione con lieviti indigeni senza controllo delle temperature e macerazione sulle bucce per 18 giorni. Affinamento per 12 mesi in vecchie botti di rovere da 5 hl. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: Nino e Erica PerrinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2017
Resa 90 p/ha. Fermentazione spontanea in legno, resta per 10 mesi sulle fecce fini. No chiarifica e filtrazione. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. 2000 bt prodotte circa CANTINA: Tenuta SelvadolceFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 14%