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Catalogo
Annata: 2017
Nessun prodotto di sintesi in vigna. Vigna di 48 anni. Resa 50 q/ha. Fermentazioni spontanee. Vinificazione di solo mosto fiore in acciaio con macerazione per 30 giorni. Affinamento in botti da 20 hl per 12 mesi e in bottiglia per almeno 3/4 anni. No chiarifiche e grossolana filtrazione. 3000 bt prodotte circa.CANTINA: 'A VitaFORMATO: 75 ClVITIGNI:...
Annata: 2019
Nessun prodotto di sintesi in vigna. Resa 40/60 q/ha. Fermentazioni spontanee in acciaio con macerazione per 4 giorni. Affinamento in acciaio per 36 mesi. No chiarifiche e grossolana filtrazione. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: 'A VitaFORMATO: 75 ClVITIGNI: GaglioppoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2016
Vigne di 10 anni. Resa 70 q/ha. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento in acciaio per 10 mesi. No chiarifiche e filtrazioni. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: L'AcinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: MaglioccoGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2015
Nessun prodotto di sintesi in vigna. Resa 40/60 q/ha. Fermentazioni spontanee in acciaio con macerazione per 4 giorni. Affinamento in acciaio per 36 mesi. No chiarifiche e grossolana filtrazione. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: 'A VitaFORMATO: 75 ClVITIGNI: GaglioppoGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2014
Nessun prodotto di sintesi in vigna. Vigna di 48 anni. Resa 50 q/ha. Fermentazioni spontanee. Vinificazione di solo mosto fiore in acciaio con macerazione per 30 giorni. Affinamento in botti da 20 hl per 12 mesi e in bottiglia per almeno 3/4 anni. No chiarifiche e grossolana filtrazione. 3000 bt prodotte circa.CANTINA: 'A VitaFORMATO: 75 ClVITIGNI:...