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18,00 € DisponibileDisponibileNocenzio '20 La Distesa
Annata: 2020
Vinificato senza solforosa in tini di legno con uve intere non diraspate. Fermentazione in acciaio. No solfiti aggiunti, no chiarifiche e filtrazioni. 3.500 bt prodotte circa.CANTINA: La DistesaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Sangiovese-MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 12,5%
18,00 €- 28,00 € DisponibileDisponibile
Plus Syrah '19 Aldo Viola
Annata: 2019
Resa 40 q/ha . Età media delle viti 20 anni. Fermentazione spontanea in acciaio. affinamento 9 mesi in botti grandi di rovere e poi in bottiglia per almeno 12 mesi. . Nessuna stabilizzazione, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti. Bottiglie prodotte circa 3750 CANTINA: Aldo Viola ANNATA: 2019 VITIGNI: Syrah GRADO ALCOLICO: 13,5%
28,00 € - 37,00 € DisponibileDisponibile
Macchiona Dieciannidopo '02 La Stoppa
Annata: 2002
Inerbimento spontaneo, nessun utilizzo di diserbo e pesticidi. Vigne di 20 ha e di 15 e 40 anni. Resa 26 hl/ha. Vinificazione con macerazione sulle bucce per 40 giorni in vasche di acciaio/cemento. Fermentazione spontanea in botti di rovere di Slavonia da 15/20 hl. Affinamento in tini di legno da 40 hl e bottiglia per 10 anni. Nessuna filtrazione. No...
37,00 € - 18,00 € DisponibileDisponibile
Nocenzio '18 La Distesa
Annata: 2018
Vinificato senza solforosa in tini di legno con uve intere non diraspate. Fermentazione in acciaio. No solfiti aggiunti, no chiarifiche e filtrazioni. 3.500 bt prodotte circa.CANTINA: La DistesaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Sangiovese-MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 13%
18,00 € - 18,00 € DisponibileDisponibile
Buscaia '21 Collecapretta
Annata: 2021
Vendemmia a inizio ottobre. Fermentazione spontanea in bianco in acciaio per 10 giorni senza controllo delle temperature. Affinamento in acciaio per 6 mesi con due soli travasi. Imbottigliamento con luna calante ad aprile senza aggiunta di solforosa, nessuna filtrazione. 591 bottiglie prodotte in questa annata. CANTINA: Collecapretta ANNATA: 2021 FORMATO:...
18,00 € - 28,00 € DisponibileDisponibile
Malandrino '20 Cantina del Malandrino
Annata: 2020
2,6 ha di vigna totali ad alberello. Rese di 50 q/ha. Fermentazione spontanea in vasi vinari di cocciopesto. Macerazione per circa 15 giorni. Affinamento in anfora di terracotta naturale per 12 mesi. Non filtrato né chiarificato. 32 mg/l di solforosa totale.CANTINA: Cantina del MalandrinoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nerello MascaleseGRADO ALCOLICO: 12,34%
28,00 € - 14,00 € DisponibileDisponibile
Cherì Rosè Brut Costantini
Spumante prodotto con metodo Charmant nelle colline pescaresi con vinificazione tradizionaleCANTINA: CostantiniFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 12%
14,00 € - 50,00 € DisponibileDisponibile
Erasmo Castelli '04 Maria Pia Castelli
Annata: 2004
Resa 35 q/ha. Viti di oltre 20 anni. Fermentazione in legno con macerazione per 20/25 giorni sulle bucce. Affinamento in barriques per 24 mesi e lungo affinamento in bottiglia. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: Maria Pia CastelliFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 13,5%
50,00 € - 37,00 € DisponibileDisponibile
Erasmo Castelli '06 Maria Pia Castelli
Annata: 2006
Resa 35 q/ha. Viti di oltre 20 anni. Fermentazione in legno con macerazione per 20/25 giorni sulle bucce. Affinamento in barriques per 24 mesi e lungo affinamento in bottiglia. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: Maria Pia CastelliFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 13,5%
37,00 € - 25,00 € DisponibileDisponibile
Fico Secco '19 Simone Setti
Annata: 2019
Vigna di 40 anni. Fermentazione in cemento e lunga macerazione, viene poi affinato in botte usata per circa un anno e in bottiglia per un altro anno CANTINA: Simone Setti FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Sangiovese GRADO ALCOLICO: 13,3%
25,00 € - 20,00 € DisponibileDisponibile
Il Torbo '21 Simona Orsini
Annata: 2021
Ottenuta da uve di Vernaccia provenienti da vigne che crescono su suoli sabbiosi-calcarei. Fermentazione spontanea in acciaio e cemento con macerazione sulle bucce per circa 5 mesi. Affina poi 6 mesi in bottiglia. Senza solfiti aggiunti CANTINA: Simona Orsini ANNATA: 2021 FORMATO: 75 Cl GRADO ALCOLICO: 13%
20,00 € - 44,00 € DisponibileDisponibile
Erasmo Castelli '05 Maria Pia Castelli
Annata: 2005
Resa 35 q/ha. Viti di oltre 20 anni. Fermentazione in legno con macerazione per 20/25 giorni sulle bucce. Affinamento in barriques per 24 mesi e lungo affinamento in bottiglia. 6000 bt prodotte circa.CANTINA: Maria Pia CastelliFORMATO: 75 ClVITIGNI: MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 13%
44,00 € - 18,00 € DisponibileDisponibile
Nocenzio '19 La Distesa
Annata: 2019
Vinificato senza solforosa in tini di legno con uve intere non diraspate. Fermentazione in acciaio. No solfiti aggiunti, no chiarifiche e filtrazioni. 3.500 bt prodotte circa.CANTINA: La DistesaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Sangiovese-MontepulcianoGRADO ALCOLICO: 12,5%
18,00 € - 28,00 € DisponibileDisponibile
Perricò '17 Aldo Viola
Annata: 2017
Resa 40 q/ha . Erà media delle viti 5 anni. Fermentazione spontanea in troncoconica di legno e affinato per 9 mesi in botti di rovere. Nessuna stabilizzazione, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti. Bottiglie prodotte circa 1500 CANTINA: Aldo Viola ANNATA: 2017 VITIGNI: Perricone GRADO ALCOLICO: 12,5%
28,00 € - 24,00 € DisponibileDisponibile
White Label '21 Manlio Manganaro
Annata: 2021
Vigna di 1 ettaro di terra rossa a Campobello di Mazara. Vendemmia a metà agosto, l'uva viene separata a metà, una parte viene vinificata ad acino intero e dopo 4/5 giorni di macerazione viene pressata, l'altra massa viene vinificata a grappolo intero, macerazione carbonica di 6/7 giorni e poi la altri 7 giorni a macerare per un totale di 14 giorni,...
24,00 € - 26,00 € Non disponibileNon disponibile
Don Fausto Brut Nature 96 mesi Vigneto...
Da agricoltura biologica certificata in conversione biodinamica. Vigne di 50 anni. Metodo classico con una leggera macerazione sulle bucce, fermentazione in vasche d'acciaio e tiraggio con mosto congelato. Affinamento 96 mesi sui lieviti, sboccatura senza l'aggiunta di alcun tipo di liquore di spedizione o simili (pase-dosé) CANTINA: Vigneto Montepascolo...
26,00 € - 26,00 € Non disponibileNon disponibile
Don Fausto Brut Nature 80 mesi Vigneto...
Da agricoltura biologica certificata in conversione biodinamica. Vigne di 50 anni. Metodo classico con una leggera macerazione sulle bucce, fermentazione in vasche d'acciaio e tiraggio con mosto congelato. Affinamento 80 mesi sui lieviti, sboccatura senza l'aggiunta di alcun tipo di liquore di spedizione o simili (pase-dosé) CANTINA: Vigneto Montepascolo...
26,00 €
