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Metodo Classico/Champenoise Ci sono 114 vini.
40,00 € DisponibileDisponibileChampagne Plaisir Nature Zero Dosage...
Vinificazione in tini termoregolati, fermentazione malolattica parziale. Affinamento per 36 mesi minimo sui lieviti. Zuccheri 0 gr/lCANTINA: Robert AllaitFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot MeunierGRADO ALCOLICO: 12%
40,00 €- 36,00 € DisponibileDisponibile
Champagne Cuvée Rosé Brut Robert Allait
Vinificazione in tini termoregolati, fermentazione malolattica parziale. Cuvée di 50% Meunier, 40% Chardonnay e 10% Pinot Nero vinificato in rosso. Affinamento per 36 mesi minimo sui lieviti. Zuccheri 8 gr/lCANTINA: Robert AllaitFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot Meunier-Chardonnay-Pinot NeroGRADO ALCOLICO: 12%
36,00 € - 35,00 € DisponibileDisponibile
Champagne Cuvée Réserve Brut Robert Allait
Vinificazione in tini termoregolati, fermentazione malolattica parziale. Affinamento per 24 mesi minimo sui lieviti. Zuccheri 10 gr/lCANTINA: Robert AllaitFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot MeunierGRADO ALCOLICO: 12%
35,00 € - 41,00 € DisponibileDisponibile
Champagne Cuvée Trilo J '18 Robert Allait
Annata: 2015
Vinificazione in tini termoregolati), non effettua fermentazione malolattica. Affinamento per 3/4 anni minimo sui lieviti. Zuccheri 6 gr/lCANTINA: Robert AllaitFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot Meunier-Chardonnay-Pinot NeroGRADO ALCOLICO: 12%
41,00 € - 22,50 € 25,00 € -10% Disponibile
Vouvray Elle est pas bulle la vie? '21...
Annata: 2021
Da terreni argillosi a Silex. Vendemmia e selezione manuali. Fermentazione spontanea del vino base e presa di spuma alla fine della fermentazione alcolica per 9 mesi sui lieviti. Dosaggio zero. Zucchero residuo meno di 10 gr/lt. CANTINA: Domaine Breton FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Chenin Blanc GRADO ALCOLICO: 10,5%
22,50 € 25,00 € -10%Scontato!Disponibile - 35,00 € DisponibileDisponibile
Champagne Cuvée Réserve Demi Sec Robert...
Vinificazione in tini termoregolati, fermentazione malolattica parziale. Affinamento per 24 mesi minimo sui lieviti. Zuccheri 35 gr/lCANTINA: Robert AllaitFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot MeunierGRADO ALCOLICO: 12%
35,00 € - 36,90 € 41,00 € -10% Disponibile
Champagne Cuvée Stéphanie '16 Robert Allait
Annata: 2016
Vinificazione in tini termoregolati, non effettua fermentazione malolattica. Affinamento per 3/4 anni minimo sui lieviti. Zuccheri 6 gr/lCANTINA: Robert AllaitFORMATO: 75 ClVITIGNI: ChardonnayGRADO ALCOLICO: 12%
36,90 € 41,00 € -10%Scontato!Disponibile - 15,00 € DisponibileDisponibile
Steve Sur Lì '20 Bergianti
Annata: 2020
Vendemmia anticipata per mantenere alta l'acidità. Pressatura soffice e fermentazione spontanea in acciaio,senza malolattica. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale con mosto della stessa annata. Nessuna filtrazione, chiarifica solo con decantazione statica, nessun coadiuvante enologico. Bottiglie prodotte circa 2500. CANTINA:...
15,00 € - 27,00 € 30,00 € -10% Disponibile
Franciacorta Millesimato Nature '16 Ronco...
Annata: 2016
Vigne di circa 30 anni di media. Rese di 95 q/ha. Vendemmia nelle prime due decadi di Agosto. Spremitura soffice delle uve intere per estrarre solo il mosto fiore, prima fermentazione in vasche d'acciaio termo-condizionate a 13-14°C. Il 35% dello Chardonnay fermenta in barrique di rovere francese. Ogni parcella è vinificata separatamente per valorizzare...
27,00 € 30,00 € -10%Scontato!Disponibile - 27,00 € 30,00 € -10% Disponibile
Franciacorta Millesimato Nature '17 Ronco...
Annata: 2017
Vigne di circa 30 anni di media. Rese di 95 q/ha. Vendemmia nelle prime due decadi di Agosto. Spremitura soffice delle uve intere per estrarre solo il mosto fiore, prima fermentazione in vasche d'acciaio termo-condizionate a 13-14°C. Il 35% dello Chardonnay fermenta in barrique di rovere francese. Ogni parcella è vinificata separatamente per valorizzare...
27,00 € 30,00 € -10%Scontato!Disponibile - 23,00 € DisponibileDisponibile
Ribolla Gialla Brut '18 Tenuta Stella
Annata: 2018
Vigne con terreno marnoso arenario. Vendemmia manuale, fermentazione 100% in acciaio. Affinamento sui lieviti per 36 mesi. Zuccheri residui < 3 g/L CANTINA: Tenuta Stella FORMATO:75 Cl VITIGNI: Ribolla Gialla GRADO ALCOLICO: 12%
23,00 € - 31,00 € DisponibileDisponibile
Franciacorta Millesimato Brut '15 Ronco...
Annata: 2015
Vigne di circa 28 anni di media. Rese di 95 q/ha. Vendemmia nelle prime due decadi di Agosto. Spremitura soffice delle uve intere per estrarre solo il mosto fiore, prima fermentazione in vasche d'acciaio termo-condizionate a 13-14°C. Il 50% dello Chardonnay fermenta in barrique di rovere francese. Ogni parcella è vinificata separatamente per valorizzare...
31,00 € - 27,00 € DisponibileDisponibile
Spumante Ancestrale Dosaggio Zero...
Annata: 2014
Uve provenienti dal cru Particella 928. Grappoli pressati interi. Fermentazione spontanea in acciaio. Rifermentazione in bottiglia senza aggiunta di zucchero ma utilizzando il residuo zuccherino della prima fermenrazione. 48 mesi sulle fecce integrali e poi altri 12 in bottiglia dopo la sboccatura. No solforosa aggiunta.CANTINA: Cantina del BaroneFORMATO:...
27,00 € - 27,00 € DisponibileDisponibile
Franciacorta Rosé Radijan Brut Ronco Calino
Vigne di circa 20 anni di media. Rese di 95 q/ha. Vendemmia nelle prime due decadi di Agosto. Spremitura soffice delle uve intere dopo breve macerazione in pressa, prima fermentazione in vasche d'acciaio termocondizionate a 13-14°C.Ogni parcella è vinificata separatamente per valorizzare l’unicità del suo profilo. Tiraggio nel maggio successivo alla...
27,00 € - 56,00 € DisponibileDisponibile
Champagne Cuvée Chromie Robert Allait...
Vinificazione in tini termoregolati solo del mosto di prima pressatura (coeur de Cuvée), non effettua fermentazione malolattica. Affinamento per 3/4 anni minimo sui lieviti. Zuccheri 5 gr/lCANTINA: Robert AllaitFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot NeroGRADO ALCOLICO: 12%
56,00 € - 39,00 € DisponibileDisponibile
Trait d'union Pas Dosè Il Pendio
2014 annata molto piovosa e con grandinate che hanno danneggiato gran parte delle uve. Attenta selezione delle uve rimaste e vinificazione di tutti i vitigni insieme ("tot ensèma" ovvero tutto insieme in dialetto bresciano...). L’affinamento del vino base avviene in acciaio per 8 mesi sulle fecce fini, la presa di spuma dura almeno 60 mesi. Il remuage è...
39,00 € - 54,00 € DisponibileDisponibile
Champagne Rosè de Saignée Eclat de Meunier...
Macerazione per 15/20 ore in acciaio. Fermentazione e vinificazione in tini termoregolati. Affinamento dai 24 ai 36 mesi sui lieviti. Zuccheri 8 gr/l CANTINA: Robert AllaitFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pinot MeunierGRADO ALCOLICO: 12%
54,00 € - 23,00 € DisponibileDisponibile
Spumante Brut '18 Muni Daniele Piccinin
Annata: 2018
Resa di 800 gr/pianta. Pressatura a grappolo intero e fermentazione in acciaio tranne una piccola parte (10%) in legno. Presa di spuma in primavera con pied de cuve da uva appassita, successiva sosta sui lieviti di 24 mesi e sboccatura con colmatura aggiungendo stesso vino. 6000 bottiglie prodotte circa. CANTINA: Muni Daniele Piccinin FORMATO: 75 Cl...
23,00 €
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