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Il vino rosso è il vino per eccellenza, quello che più facilmente si abbina alla nostra tradizione culinaria. Nel nostro eno-commerce trovi una selezione di vini rossi creati da appassionati vignaioli che condividono la loro storia e tradizione attraverso le proprie vigne e che ti faranno scoprire le eccellenze dei loro vitigni e territori.
Annata: 2016
Vigne di 35 anni. Resa 60q/ha. Vinificazione con pigiadiraspatura, fermentazione spontanea senza controllo della temperatura e macerazione per circa 30 giorni con follatura manuale del cappello 3 volte al giorno. Affinamento in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini e poi 24 mesi in botti di rovere da 35 e 50 hl, poi almeno 24 mesi in bottiglia. No...
Annata: 2018
Vigne di circa 20 anni. Resa 70 q/ha. Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea e macerazione per 20 giorni. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi, in botte di rovere da 35 hl per 18 mesi e in bottiglia per almeno 12 mesi. Nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti.CANTINA: Il CancelliereFORMATO: 75 ClVITIGNI: Aglianico IrpinoGRADO...
Annata: 2018
Viti ad alberello da un vigneto del 2009 di meno di 1 h. Vinificato ed affinato per 3/4 anni in vecchie barriques. No solfiti aggiunti, no chiarifiche e filtrazioni. 1200 bt prodotte circa.CANTINA: La DistesaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Montepulciano-Sangiovese-Vernaccia NeraGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
No chimica in vigna. Viti di 19 anni. Resa 60q/ha. Fermentazione spontanea in acciaio. Macerazione sulle bucce per 30 giorni. Affinamento 10 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia. Solforosa 25 mg/l solo all'imbottigliamento. 3500 bt prodotte circa.CANTINA: BarracoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nero d'AvolaGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2019
Resa 60 q/ha . Vigne di 25 anni. Vendemmia manuale. Diraspatura e fermentazione spontanea in vasca di cemento. Al termine della macerazione sulle bucce pressatura soffice e poi il mosto viene reimmesso in vasca di cemento per completare la fermentazione alcolica e malolattica. Affinamento in cemento e poi in bottiglia per un periodo di tempo determinato...
Annata: 2014
Resa 35/40 hl/ha. Vinificazione in tini di legno con lieviti indigeni e macerazione post fermentativa sulle bucce per 4/5 giorni. Fermentazione malolattica con la sola temperatura della cantina. Affinamento sulle fecce fini in legno per 16 mesi e permanenza in acciaio prima dell'imbottigliamento. 6000 bt prodotte circaCANTINA: San FereoloFORMATO: 75...
Annata: 2016
Resa 65 q/ha.Vendemmia manuale a fine Settembre / inizio Ottobre. Fermentazione spontanea in acciaio con pied de cuve. Affinamento 20 mesi in botti di rovere francese da 10hl e 4 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazioneCANTINA: Salvatore MagnoniFORMATO: 75 ClVITIGNI: AglianicoGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2018
Il miglior vino prodotto nel millesimo 2018 a Cortona, fermentazione spontanea e vinificazione utilizzando contenitori in ceramica.FORMATO: 75 ClVITIGNI: SyrahGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: Gioviano '10-11-14 Taurasi Nero Nè '07
Gioviano: Vigne di circa 20 anni. Resa 70 q/ha. Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea e macerazione per 20 giorni. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi, in botte di rovere da 35 hl per 18 mesi e in bottiglia per almeno 12 mesi. Nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti. Nero Nè: Vigne di 35 anni. Resa 60q/ha. Vinificazione con...
Annata: 2014-2015
Vigne di oltre 50 anni su terreni vulcanici. Resa 40 q/ha. Vinificazione in acciaio e affinamento per 9 mesi in acciaio e poi in bottiglia. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: AgnanumFORMATO: 75 ClVITIGNI: Piedirosso
Annata: 2012-2013
La parte migliore della vigna di oltre 50 anni su terreni vulcanici. Resa 30 q/ha. Vinificazione in acciaio e affinamento per 12 mesi in tonneaux, poi in acciaio e poi in bottiglia. 600 bt prodotte circa. CANTINA: Agnanum ANNATA:2017 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Piedirosso
Annata: 2013-2014
Vigne di oltre 50 anni con picchi di oltre 120 anni, Macerazione delle uve migliori totalmente diraspate a temperatura non superiore a 28° tramite lieviti autoctoni.Frementazione malolattica e affinamento in botti di rovere. 3000 bt prodotte circaCANTINA: Terre BiancheFORMATO: 75 ClVITIGNI: Rossese
Annata: 2012
Resa 60 q/ha. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 14 giorni. Affinamento in botte per circa 1 anno e poi in bottiglia per 6 mesi. 8294 bt. prodotte. CANTINA: BoffaloraFORMATO: 75 ClVITIGNI: NebbioloGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2006
Resa 35 q/ha Vigne di 30 anni. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura. Affinamento per 22/24 mesi in barriques e tonneaux poi 6 mesi in cemento e 6 in bottiglia. 2900 bt prodotte circa.CANTINA: Colombera e GarellaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Nebbiolo-Croatina-VespolinaGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2014-2015-2016
Resa 1,3 kg a ceppo. Fermentazione e macerazione sulle bucce per 13 giorni in vasche di cemento smaltate e acciaio inox. Fermentazione malolattica favorita dal riscaldamento del locale. Affinamento in legno di rovere per 11 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Leggero filtraggio e possibilità di sedimentazione naturale. 40000 bt prodotte circaCANTINA: San...
Annata: 2014-2015
Resa 1,3 kg a ceppo. Fermentazione e macerazione sulle bucce per 13 giorni in vasche di cemento smaltate e acciaio inox. Fermentazione malolattica favorita dal riscaldamento del locale. Affinamento in legno di rovere per 11 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Leggero filtraggio e possibilità di sedimentazione naturale. 40000 bt prodotte circaCANTINA: San...
Annata: 2015
Resa 1,3 kg a ceppo. Fermentazione e macerazione sulle bucce per 13 giorni in vasche di cemento smaltate e acciaio inox. Fermentazione malolattica favorita dal riscaldamento del locale. Affinamento in legno di rovere per 11 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Leggero filtraggio e possibilità di sedimentazione naturale. 40000 bt prodotte circaCANTINA: San...
Annata: 2013-2014
Vigneti ad alberello ad alta densità. Fermentazioni spontanee in tini aperti e macerazioni non lunghe. Affinamento in tonneaux e botti da 15 hl. 16000 bt prodotte circa.CANTINA: Podere Le BoncieFORMATO: 75 ClVITIGNI: Sangiovese-Colorino-Fogliatonda-Mammolo-Canaiolo