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Il vino rosso è il vino per eccellenza, quello che più facilmente si abbina alla nostra tradizione culinaria. Nel nostro eno-commerce trovi una selezione di vini rossi creati da appassionati vignaioli che condividono la loro storia e tradizione attraverso le proprie vigne e che ti faranno scoprire le eccellenze dei loro vitigni e territori.
Annata: 2018
Resa 70 q/ha. 1 ha di vigna. Prefermentazione a freddo per 2 giorni, fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 7 giorni e successiva fermentazione di 15 giorni dopo la svinatura. Affinamento in acciaio per 2 mesi dove svolge anche la malolattica. A seguito decantazione in acciaio per alcuni mesi, imbottigliamento senza filtrazioni né...
Annata: 2017
Resa 70 q/ha. 1,4 ha di vigna. Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 6 giorni e fermentazione di 15 giorni dopo la svinatura. Affinamento in barriques per 4 mesi di secondo e terzo passaggio dove svolge anche la malolattica e in seguito passaggio in botte grande per 4 mesi. A seguito decantazione in vasche di acciaio per alcuni mesi,...
Annata: 2016
Resa 55 q/ha. 3 ha di vigna. Macerazione in acciaio per 7 giorni e fermentazione spontanea per 10 giorni dopo la svinatura. Affinamento in barriques per il 40% nuove e per il 60% di secondo passaggio per due mesi dove svolge anche la malolattica e in seguito ulteriore affinamento nelle medesime barriques per almeno 10 mesi. L'affinamento si completa con...
Annata: 2016
Resa 60 q/ha. 0,26 ha di vigna. Macerazione in acciaio per 7 giorni e fermentazione spontanea per 10 giorni dopo la svinatura. Affinamento in carati da 500 e 600 litri nuovi e di secondo passaggio per due mesi dove svolge anche la malolattica e in seguito ulteriore affinamento nelle medesime botti per almeno 12 mesi. L'affinamento si completa con un...
Annata: 2013
Resa 60 q/ha. 0,50 ha di vigna. Macerazione in acciaio per 7 giorni e fermentazione spontanea per 10 giorni dopo la svinatura. Affinamento in carati da 500 e 600 litri nuovi e di secondo passaggio per due mesi dove svolge anche la malolattica e in seguito ulteriore affinamento nelle medesime botti per almeno 12 mesi. L'affinamento si completa con un...
Annata: 2013
Da uve attentamente selezionate con fermentazione spontanea e macerazione che si protrae per almeno tre settimane. Poi affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia e infine imbottigliamento e permanenza in bottiglia di almeno 6 mesi. CANTINA: Punset FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Nebbiolo GRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2012
Da uve attentamente selezionate provenienti dal vigneto Campo Quadro. Vinificazione con macerazione tumultuosa con cappello completamente sommerso e fermentazione spontanea. Poi affinamento in barriques sia nuove che usate per un periodo che varia dai 15 ai 24 mesi a seconda delle annate. Imbottigliamento e permanenza in bottiglia di almeno 6 mesi....
Annata: 2019
Resa 60 q/ha.Fermentazione spontanea in vasche di cemento o acciaio. Affinamento in botti di rovere da per 3/6 mesi e in bottiglia per 3/6 mesi. Non filtrato. CANTINA: Podere della BruciataFORMATO: 75 ClVITIGNI: Sangiovese-vitigni autoctoniGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2009
Viti di 50 anni. Fermentazione spontanea in cemento. Selezione del miglior tonneau di Liber. Affinamento in legno per almeno 48 mesi. 1350 bt prodotte.CANTINA: Fattoria Cerreto LibriFORMATO: 75 ClVITIGNI: Sangiovese-Canaiolo-Colorino e CabernetGRADO ALCOLICO: 15%
Annata: 2009
Viti di 50 anni. Fermentazione spontanea in cemento. Affinamento in legno per almeno 36 mesi CANTINA: Fattoria Cerreto Libri FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Sangiovese-Canaiolo GRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2019
Vigne di 50 ann. Resa 90 q/ha. Vinificazione tradizionale e macerazione in vasche di acciaio per 8 giorni. Affinamento in acciaio per 6 mesi e poi in bottiglia per almeno 3 mesiCANTINA: Castello di VerdunoFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pelaverga PiccoloGRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
Fermentazione spontanea, affinamento per109 mesi in acciaio e poi in bottiglia per almeno 3 mesi. CANTINA: D'Alesio FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Montepulciano GRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
Affinamento in botti di rovere per 18 mesi e in bottiglia per 6/12 mesiCANTINA: Tenuta S.AgataFORMATO: 75 ClVITIGNI: Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-SyrahGRADO ALCOLICO: 14%
Annata: 2019
Resa 70 q/ha. 1 ha di vigna. Prefermentazione a freddo per 2 giorni, fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 7 giorni e successiva fermentazione di 15 giorni dopo la svinatura. Affinamento in acciaio per 2 mesi dove svolge anche la malolattica. A seguito decantazione in acciaio per alcuni mesi, imbottigliamento senza filtrazioni né...
Annata: 2019
Vigne di oltre 50 anni su terreni vulcanici. Resa 40 q/ha. Vinificazione in acciaio e affinamento per 9 mesi in acciaio e poi in bottiglia. 4000 bt prodotte circa.CANTINA: AgnanumFORMATO: 75 ClVITIGNI: PiedirossoGRADO ALCOLICO: 12%
Annata: 2013
Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione in tini di rovere di Slavonia con sosta sulle bucce fino a 60 giorni. Affinamento per 12/18 mesi in botti di rovere di Slavonia, malolattica svolta in legno. CANTINA: San Martino ANNATA: 2013 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Aglianico del Vulture GRADO ALCOLICO: 13,5%
Annata: 2018
Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione in acciaio con sosta sulle bucce per circa 10 giorni. Affinamento per 6/12 mesi in barriques e tonneau di rovere francese di secondo passaggio, malolattica svolta in legno. Passaggio in acciaio fino all'imbottigliamento. CANTINA: San Martino ANNATA: 2018 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Aglianico del Vulture GRADO...
Annata: 2018
Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione in acciaio. Affinamento per 6/12 mesi in barriques di rovere americano e tonneau di rovere francese di secondo passaggio, malolattica svolta in legno. Passaggio in acciaio fino all'imbottigliamento. CANTINA: San Martino ANNATA: 2018 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Aglianico del Vulture GRADO ALCOLICO: 13%