Nessun prodotto
Annata: 2021
Fermentazione spontanea in vasche aperte. Macerazione dai 5 ai 10 giorni con follature manuali, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica. Affinamento 9 mesi in cemento grezzo e 9 mesi in bottiglia. 3000 bottiglie prodotte CANTINA: Collevento ANNATA: 2021 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Sangiovese,Merlot,Cabernet Sauvignon GRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2021
Fermentazione spontanea in anfora di terracotta. Lunga macerazione a cappello sommerso, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica. Affinamento 9 mesi in anfora e 16 mesi in bottiglia. CANTINA: Collevento ANNATA: 2021 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Sangiovese GRADO ALCOLICO: 13,5%