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Lista di vini di BioVio

BioVio è l’azienda agricola di Giobatta Vio, detto Aimone ma anche l'azienda delle donne, sì perchè Aimone ha 3 bellissime figlie (ed ora anche una stupenda nipotina) che insieme a sua moglie formano le 4 C (Chiara, Caterina, Camilla e Carolina)a cui ultimamente Aimone ha dedicato il suo nuovo vino rosato. Attraverso i suoi vini, la cantina racconta un patrimonio artigianale antico fatto di rinuncia a qualsiasi trattamento con diserbanti, pesticidi o concimi chimici. Coltivare biologico non è una scelta né tecnica né economica: è semplicemente culturale" queste le parole del titolare che insieme alla moglie Chiara da sempre ha creduto sul biologico certificando i terreni nel 1999. Bio Vio si trova nell’entroterra di Albenga, precisamente nell’antico borgo medievale di Bastia d’Albenga, dove Aimone ha deciso di costruire l'azienda nel 1980 e, con sei ettari di vigneto, l’atmosfera che si respira è d’altri tempi, così come i sapori racchiusi nelle bottiglie di vino: Aimone ha voluto conservare ogni metodo artigianale della tradizione ligure e ha deciso di riproporre i vini tipici del luogo come Pigato, Vermentino e Rossese.



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BioVio è l’azienda agricola di Giobatta Vio, detto Aimone ma anche l'azienda delle donne, sì perchè Aimone ha 3 bellissime figlie (ed ora anche una stupenda nipotina) che insieme a sua moglie formano le 4 C (Chiara, Caterina, Camilla e Carolina)a cui ultimamente Aimone ha dedicato il suo nuovo vino rosato. Attraverso i suoi vini, la cantina racconta un patrimonio artigianale antico fatto di rinuncia a qualsiasi trattamento con diserbanti, pesticidi o concimi chimici. Coltivare biologico non è una scelta né tecnica né economica: è semplicemente culturale" queste le parole del titolare che insieme alla moglie Chiara da sempre ha creduto sul biologico certificando i terreni nel 1999. Bio Vio si trova nell’entroterra di Albenga, precisamente nell’antico borgo medievale di Bastia d’Albenga, dove Aimone ha deciso di costruire l'azienda nel 1980 e, con sei ettari di vigneto, l’atmosfera che si respira è d’altri tempi, così come i sapori racchiusi nelle bottiglie di vino: Aimone ha voluto conservare ogni metodo artigianale della tradizione ligure e ha deciso di riproporre i vini tipici del luogo come Pigato, Vermentino e Rossese. 


  







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