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> Catherine e Pierre Breton

Lista di vini di Catherine e Pierre Breton

Catherine e Pierre Breton producono vino fin dal 1985 nella bellissima Valle della Loira ma la conversione all’agricoltura biologica e biodinamica avviene nel 1990. I vigneti che compongo il Domaine Breton sono radicati su terreni argillosi e ricchi di calcare e coltivati secondo criteri che ricercano un perfetto equilibrio tra clima, ambiente, conformazione del terreno e la perfetta salute delle piante. Le uve sono raccolte a mano in cassette di legno e  la fermentazione è effettuata rigorosamente con lieviti indigeni. Il vino prodotto non viene mai filtrato e la quantità di solfiti aggiunti è nulla o minima. Gli affinamenti in legno sono lunghi e permettono al vino di evolvere e di raggiungere note intense e armoniose. I vini prodotti da Catherine e Pierre sono la perfetta e veritiera espressione di un territorio suggestivo e tradizionalmente vocato alla viticoltura. Vini unici perché prodotti senza alcun uso di sostanze chimiche o estranee all'uva.



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Catherine e Pierre Breton producono vino fin dal 1985 nella bellissima Valle della Loira ma la conversione all’agricoltura biologica e biodinamica avviene nel 1990. I vigneti che compongo il Domaine Breton sono radicati su terreni argillosi e ricchi di calcare e coltivati secondo criteri che ricercano un perfetto equilibrio tra clima, ambiente, conformazione del terreno e la perfetta salute delle piante. Le uve sono raccolte a mano in cassette di legno e la fermentazione è effettuata rigorosamente con lieviti indigeni. Il vino prodotto non viene mai filtrato e la quantità di solfiti aggiunti è nulla o minima. Gli affinamenti in legno sono lunghi e permettono al vino di evolvere e di raggiungere note intense e armoniose. I vini prodotti da Catherine e Pierre sono la perfetta e veritiera espressione di un territorio suggestivo e tradizionalmente vocato alla viticoltura. Vini unici perché prodotti senza alcun uso di sostanze chimiche o estranee all'uva.


  






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