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L’Azienda Agricola Bolsignano sorge sul versante sud-ovest del comune di Montalcino ad una altitudine di circa 300 mt s.l.m. e si estende su una superficie totale di circa 40 ettari di cui circa 3 coltivati a Sangiovese e circa 5 ettari ad oliveto.
La vicinanza del Monte Amiata influenza il clima di Montalcino e soprattutto di questo versante rendendolo generalmente particolarmente siccitoso durante l’estate e con autunni poco piovosi.
Queste caratteristiche facilitano la buona maturazione dell’uva. Il terreno galestro-tufoso su cui sorge l’azienda è ideale per la produzione di vini da lungo invecchiamento come il Brunello di Montalcino, fiore all’occhiello dell’azienda.
La produzione dell’azienda Bolsignano, guidata da Roberto Rubegni, si aggira intorno alle 5.000 bottiglie di Brunello di Montalcino D.O.C.G. e 4.000 bottiglie di Rosso di Montalcino D.O.C..
L’Azienda Agricola Bolsignano sorge sul versante sud-ovest del comune di Montalcino ad una altitudine di circa 300 mt s.l.m. e si estende su una superficie totale di circa 40 ettari di cui circa 3 coltivati a Sangiovese e circa 5 ettari ad oliveto. La vicinanza del Monte Amiata influenza il clima di Montalcino e soprattutto di questo versante rendendolo generalmente particolarmente siccitoso durante l’estate e con autunni poco piovosi. Queste caratteristiche facilitano la buona maturazione dell’uva. Il terreno galestro-tufoso su cui sorge l’azienda è ideale per la produzione di vini da lungo invecchiamento come il Brunello di Montalcino, fiore all’occhiello dell’azienda. La produzione dell’azienda Bolsignano, guidata da Roberto Rubegni, si aggira intorno alle 5.000 bottiglie di Brunello di Montalcino D.O.C.G. e 4.000 bottiglie di Rosso di Montalcino D.O.C..
Annata: 2018
Vigne di circa 35 anni. Diraspapigiatura e avvio fermentazione spontanea con macerazione in acciaio che può variare da 18/20 a 28/30 giorni a seconda delle annate. Almeno 36/48 mesi sulle fecce fini in botte grande di rovere da 10 e 30 hl e 4 mesi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2018 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2014
Vigne di circa 35 anni. Diraspapigiatura e avvio fermentazione spontanea con macerazione in acciaio che può variare da 18/20 a 28/30 giorni a seconda delle annate. Almeno 36/48 mesi sulle fecce fini in botte grande di rovere da 10 e 30 hl e 4 mesi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2014 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2015
Vigne di circa 35 anni. Diraspapigiatura e avvio fermentazione spontanea con macerazione in acciaio che può variare da 18/20 a 28/30 giorni a seconda delle annate. Almeno 36/48 mesi sulle fecce fini in botte grande di rovere da 10 e 30 hl e 4 mesi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2015 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2017
Vigne di circa 35 anni. Diraspapigiatura e avvio fermentazione spontanea con macerazione in acciaio che può variare da 18/20 a 28/30 giorni a seconda delle annate. Almeno 12/17 mesi sulle fecce fini in botte grande di rovere da 10 e 30 hl e 4 mesi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2017 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2018
Vigne di circa 35 anni. Diraspapigiatura e avvio fermentazione spontanea con macerazione in acciaio che può variare da 18/20 a 28/30 giorni a seconda delle annate. Almeno 12/17 mesi sulle fecce fini in botte grande di rovere da 10 e 30 hl e 4 mesi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2018 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2019
Vigne di circa 35 anni. Diraspapigiatura e avvio fermentazione spontanea con macerazione in acciaio che può variare da 18/20 a 28/30 giorni a seconda delle annate. Almeno 12/17 mesi sulle fecce fini in botte grande di rovere da 10 e 30 hl e 4 mesi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2019 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2016
Vigne di circa 35 anni. Diraspapigiatura e avvio fermentazione spontanea con macerazione in acciaio che può variare da 18/20 a 28/30 giorni a seconda delle annate. Almeno 36/48 mesi sulle fecce fini in botte grande di rovere da 10 e 30 hl e 4 mesi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2016 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2016
Vendemmia manuale. Fermentazione spontanea dei due uvaggi viene fatta insieme e dura intorno ai 18 giorni, in serbatoi di acciaio. Affinamento in botte di legno da 15 hl per un periodo di 6 mesi. Resta in bottiglia almeno 3 mesi prima della commercializzazione. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2016 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2017
Vigne di circa 35 anni. Diraspapigiatura e avvio fermentazione spontanea con macerazione in acciaio che può variare da 18/20 a 28/30 giorni a seconda delle annate. Almeno 36/48 mesi sulle fecce fini in botte grande di rovere da 10 e 30 hl e 4 mesi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2017 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...
Annata: 2021
Vigne di circa 35 anni. Diraspapigiatura e avvio fermentazione spontanea con macerazione in acciaio che può variare da 18/20 a 28/30 giorni a seconda delle annate. Almeno 12/17 mesi sulle fecce fini in botte grande di rovere da 10 e 30 hl e 4 mesi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. CANTINA: Bolsignano ANNATA: 2021 FORMATO: 75 Cl VITIGNI:...