Richiedi un suggerimento
> Punset

Lista di vini di Punset

L'azienda agricola Punset si trova a Neive, sulla vetta di una collina che si affaccia sul capoluogo. Il suo nome deriva dal dialetto piemontese ed ha origine leggendaria: pare infatti che il poggio tondeggiante dove si trova l'azienda fosse stato confidenzialmente battezzato Punset dai Conti di Neive, quando dal loro castello ammiravano questa collina che emergeva dalle nebbie autunnali. I vigneti sono proprietà della famiglia da tempi ormai lontani, oggi l'azienda è condotta da Marina Marcarino, una delle poche donne impegnate totalmente nella produzione del vino in questa regione, una donna sicura e determinata che ha dimostrato da sempre il suo legame per la terra fin quando da bambina aiutava la nonna nella fattoria di famiglia. I vigneti che si estendono per 13 ettari sono coltivati secondo i metodi dell'agricoltura biologica ai quali l'azienda si è completamente convertita nel 1987. Nel corso degli anni Marina si è impegnata nel perfezionare metodi agronomici che tendono a rendere minimi gli utilizzi di trattamenti a base di rame e di zolfo, prediligendo preparati biodinamici. I vigneti inoltre sono totalmente inerbiti e l'uso delle lavorazioni meccaniche è limitato. Anche in cantina, nella vinificazione, la filosofia è quella del “lasciar parlare la vigna”, omettendo l’utilizzo di lieviti selezionati ed enzimi, preferendo per la fermentazione spontanea le vasche in cemento, rispettando le fasi lunari e portando avanti l'affinamento in legno, prevalentemente in botte di rovere di Slavonia. I suoi vini sono quelli tipici del territorio ovvero Barbaresco, Barbera d'Alba, Nebbiolo, Dolcetto d'Alba e Arneis in purezza. Produzione media annua 80.000 bottiglie



229.jpg




L'azienda agricola Punset si trova a Neive, sulla vetta di una collina che si affaccia sul capoluogo. Il suo nome deriva dal dialetto piemontese ed ha origine leggendaria: pare infatti che il poggio tondeggiante dove si trova l'azienda fosse stato confidenzialmente battezzato Punset dai Conti di Neive, quando dal loro castello ammiravano questa collina che emergeva dalle nebbie autunnali. I vigneti sono proprietà della famiglia da tempi ormai lontani, oggi l'azienda è condotta da Marina Marcarino, una delle poche donne impegnate totalmente nella produzione del vino in questa regione, una donna sicura e determinata che ha dimostrato da sempre il suo legame per la terra fin quando da bambina aiutava la nonna nella fattoria di famiglia. I vigneti che si estendono per 13 ettari sono coltivati secondo i metodi dell'agricoltura biologica ai quali l'azienda si è completamente convertita nel 1987. Nel corso degli anni Marina si è impegnata nel perfezionare metodi agronomici che tendono a rendere minimi gli utilizzi di trattamenti a base di rame e di zolfo, prediligendo preparati biodinamici. I vigneti inoltre sono totalmente inerbiti e l'uso delle lavorazioni meccaniche è limitato. Anche in cantina, nella vinificazione, la filosofia è quella del “lasciar parlare la vigna”, omettendo l’utilizzo di lieviti selezionati ed enzimi, preferendo per la fermentazione spontanea le vasche in cemento, rispettando le fasi lunari e portando avanti l'affinamento in legno, prevalentemente in botte di rovere di Slavonia. I suoi vini sono quelli tipici del territorio ovvero Barbaresco, Barbera d'Alba, Nebbiolo, Dolcetto d'Alba e Arneis in purezza. Produzione media annua 80.000 bottiglie.


 







Altro
Mostrando 1 - 7 di 7 elementi
Mostrando 1 - 7 di 7 elementi