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Terre Bianche è una cantina di riferimento nel panorama enologico della Riviera Ligure. Fu fondata a Dolceacqua nel lontano 1870 da Tommaso Rondelli, uno dei primi vignaioli a scommettere sulle grandi potenzialità del vitigno autoctono del territorio, il Rossese. Portano oggi avanti questa scommessa Filippo Rondelli e Franco Laconi, attuali proprietari di Terre Bianche, e il loro impegno nella valorizzazione dei principali vini e vitigni locali è stato riconosciuto e premiato. I vigneti della cantina Terre Bianche sorgono a 400 m di altitudine e sono 4, ciascuno con caratteristiche uniche per esposizione, geologia e storia: Terrabianca, caratterizzata da terreni argillosi bianchi, ha dato il nome alla cantina; Arcagna, dove i ceppi sono più vecchi e i suoli sono composti da marne e sedimenti sabbiosi; Scartozzoni, caratterizzato da rocce e argilla rossa; infine Aurin, dove le vigne sono circondate da boschi di pini e macchia mediterranea con una vista mozzafiato sulla valle Nervia. I vitigni allevati sono il Rossese, il Pigato e il Vermentino: il primo per lo più ad alberello, mentre gli altri due a guyot. I vini della cantina Terre Bianche nascono da alcuni dei cru più vocati della Liguria. Parliamo di vini intensi, eleganti, morbidi e fruttati, autentiche espressioni del terroir di Dolceacqua.
Terre Bianche è una cantina di riferimento nel panorama enologico della Riviera Ligure. Fu fondata a Dolceacqua nel lontano 1870 da Tommaso Rondelli, uno dei primi vignaioli a scommettere sulle grandi potenzialità del vitigno autoctono del territorio, il Rossese. Portano oggi avanti questa scommessa Filippo Rondelli e Franco Laconi, attuali proprietari di Terre Bianche, e il loro impegno nella valorizzazione dei principali vini e vitigni locali è stato riconosciuto e premiato. I vigneti della cantina Terre Bianche sorgono a 400 m di altitudine e sono 4, ciascuno con caratteristiche uniche per esposizione, geologia e storia: Terrabianca, caratterizzata da terreni argillosi bianchi, ha dato il nome alla cantina; Arcagna, dove i ceppi sono più vecchi e i suoli sono composti da marne e sedimenti sabbiosi; Scartozzoni, caratterizzato da rocce e argilla rossa; infine Aurin, dove le vigne sono circondate da boschi di pini e macchia mediterranea con una vista mozzafiato sulla valle Nervia. I vitigni allevati sono il Rossese, il Pigato e il Vermentino: il primo per lo più ad alberello, mentre gli altri due a guyot. I vini della cantina Terre Bianche nascono da alcuni dei cru più vocati della Liguria. Parliamo di vini intensi, eleganti, morbidi e fruttati, autentiche espressioni del terroir di Dolceacqua.
Annata: 2013
Vigne di oltre 50 anni con picchi di oltre 120 anni, Macerazione delle uve migliori totalmente diraspate a temperatura non superiore a 28° tramite lieviti autoctoni.Frementazione malolattica e affinamento in botti di rovere. 3000 bt prodotte circaCANTINA: Terre BiancheFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2014
Vigne di oltre 50 anni con picchi di oltre 120 anni, Macerazione delle uve migliori totalmente diraspate a temperatura non superiore a 28° tramite lieviti autoctoni.Frementazione malolattica e affinamento in botti di rovere. 3000 bt prodotte circaCANTINA: Terre BiancheFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2016
Vigne di oltre 50 anni con picchi di oltre 120 anni, Macerazione delle uve migliori totalmente diraspate a temperatura non superiore a 28° tramite lieviti autoctoni.Frementazione malolattica e affinamento in botti di rovere. 3000 bt prodotte circaCANTINA: Terre BiancheFORMATO: 75 ClVITIGNI: RosseseGRADO ALCOLICO: 14,5%
Annata: 2013-2014
Vigne di oltre 50 anni con picchi di oltre 120 anni, Macerazione delle uve migliori totalmente diraspate a temperatura non superiore a 28° tramite lieviti autoctoni.Frementazione malolattica e affinamento in botti di rovere. 3000 bt prodotte circaCANTINA: Terre BiancheFORMATO: 75 ClVITIGNI: Rossese