Nessun prodotto
Filtra nel catalogo
Catalogo
I vini orange sono quei vini prodotti con uve a bacca bianca ma vinificati come i vini rossi ovvero con macerazioni del mosto a contatto con bucce e lieviti. Ciò conferisce loro una unicità visiva e gusto-olfattiva. Qui trovi una selezione di vini orange solo da vigne che utilizzano metodi naturali.
Annata: 2020
1 ha di vigna. Vigna di 60 anni. Fermentazione spontanea in acciaio con 6 giorni di macerazione. Affinamento in damigiane per 5 mesi e poi in bottiglia. No filtrazioni né chiarifiche. Solo 600 bt prodotte.CANTINA: Mariapaola Di CatoFORMATO: 75 ClVITIGNI: MalvasiaGRADO ALCOLICO: 11,5%
Annata: 2018
Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature con macerazione di quasi 90 giorni sulle bucce. Affinamento in botte grande di acacia. No chiarifiche e filtrazioni. 3000 bt prodotte circa.CANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: TimorassoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2018
Fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio e 3 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento sulle fecce fini in serbatoi di acciaio per 12 mesi e in bottiglia per almeno 24 mesi. No chiarifiche e filtrazioni. 3000 bt prodotte circaCANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: TimorassoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2014
Fermentazione spontanea in legno, resta per 7 mesi sulle fecce fini. No chiarifica e filtrazione. Affinamento in cemento e botte per 75 mesi. 940 bt prodotte circa.CANTINA: Tenuta SelvadolceFORMATO: 75 ClVITIGNI: Pigato-VermentinoGRADO ALCOLICO: 15%
Annata: 2018
Resa 50 q/ha. Macerazione sulle bucce. Fermentazione spontanea in barrique, resta per 8 mesi sulle fecce fini. No chiarifica e filtrazione. Affinamento in bottiglia per 6 mesi. 1100 bt prodotte circa. CANTINA: Tenuta SelvadolceFORMATO: 75 ClVITIGNI: VermentinoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2020
Vigne del 2018, prima annata. Fermentazione in accciao, macerazione sulle bucce per 7 gg. Affinamento in acciaio per 8 mesi. solo 300 bottiglie prodotte. CANTINA: Mariapaola Di CatoFORMATO: 75 ClVITIGNI: PasserinaGRADO ALCOLICO: 12,5%
Annata: 2020
Fermentazione spontanea in tini aperti con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Affinamento 12 mesi in botti di rovere usate. No solfiti aggiunti, no chiarifiche e filtrazioni. 2500 bt prodotte circa.CANTINA: La DistesaFORMATO: 75 ClVITIGNI: Trebbiano-Malvasia-Verdicchio-PecorinoGRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2020
5 ha di vigna in totale. Vigne di 80 anni su terreni sabbiosi e forti pendenze. Macerazione di 10 giorni a cappello sommerso. Fermentazione spontanea e affinamento per 14 mesi in cemento poi un anno in bottiglia. Non filtrato ne chiarificato. CANTINA: Alberto Oggero FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Arneis GRADO ALCOLICO: 13%
Annata: 2019
Vendemmia manuale in cassetta con cernita di uve ai i primi giorni di ottobre. Terreni di tipo alluvionale, irriguo e totalmente inerbito. Dopo una diraspatura delicata le uve fermentano con lieviti indigeni e macerazione in cemento per 20 giorni. Affinamento in botti di legno per 17 mesi. CANTINA: Simon di Brazzan FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Pinot Grigio...
Annata: 2020
Fermentazione spontanea in tino aperto e 8 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento 9 mesi in acciaio. 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio. Nessuna filtrazione o chiarifica, non viene aggiunta nessuna sostanza conservante compresi i solfiti. 1500 bt prodotte. CANTINA: Canlibero ANNATA: 2020 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Trebbiano -...
Annata: 2020
Fermentazione spontanea con zero solfiti aggiunti. Nessuna chiarifica nè filtrazione. Nessun controllo della temperatura. Affinamento 10 mesi in acciaioBottiglie prodotte: 2700 CANTINA: Canlibero ANNATA: 2020 FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Trebbiano - Fiano GRADO ALCOLICO: 11,5%
Annata: 2018
Resa 60 q/ha. Età media delle viti 14 anni. Fermentazione spontanea in acciaio con grappolo intero e macerazione di 9 mesi sulle bucce. Affinamento 6 mesi in acciaio. Nessuna stabilizzazione,, solo una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento con aggiunta di pochi solfiti (14 mg/l). Bottiglie prodotte circa 7000 CANTINA: Aldo Viola ANNATA: 2018...
Annata: 2018
Resa 60 q/ha. Età media delle viti 14 anni. Fermentazione spontanea in acciaio senza raspi e macerazione di 8 mesi sulle bucce. Affinamento 6 mesi in acciaio. Nessuna stabilizzazione, solo una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento con aggiunta di pochi solfiti (20 mg/l) . Bottiglie prodotte circa 6000 CANTINA: Aldo Viola ANNATA: 2018 VITIGNI:...
Annata: 2020
Il nome deriva dalle 3 uve che lo compongono: Trebbiano rosa, Malvasia toscana e Vermentino presenti nella vecchia vigna del Fico Secco. Fermentazione sulle bucce di 7 mesi. Affinamento sulle fecce fini in diversi recipienti ma non in legno. CANTINA: Simone Setti FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Trebbiano rosa, Malvasia toscana e Vermentino GRADO ALCOLICO: 13,1%
Annata: 2020
Trebbiano rosa dall'omonima vigna di 70 anni appartenuta a Mario Corsini. Vinificazione e lunghissima macerazione sulle bucce di almeno 7 mesi . CANTINA: Simone Setti FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Trebbiano rosa GRADO ALCOLICO: 12,4%
Annata: 2021
Resa 60 q/ha. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura. Macerazione sulle bucce di alcuni giorni. Affinamento in acciaio per 4 mesi e poi 2 mesi in bottiglia. 1300 bottiglie prodotte. CANTINA: San Donatino FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Trebbiano toscano, Malvasia toscana GRADO ALCOLICO:12%
Annata: 2021
Fermentazione spontanea in acciaio, nessun controllo della temperatura. Utilizzo di soli solfiti. Macerazione sulle bucce per 30 giorni. Affinamento in acciaio CANTINA: San Donatino FORMATO: 75 Cl VITIGNI: Petit Manseng GRADO ALCOLICO:11,5%
Annata: 2020
Vigne di 20 anni. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento esclusivamente in acciaio. 3900 bt prodotte circa. CANTINA: RicciFORMATO: 75 ClVITIGNI: CorteseGRADO ALCOLICO: 12%