Nessun prodotto
"Le radici affondano sempre più nell’argilla e nel calcare e fra le pietre mentre in superficie i tralci si allungano verso il sole. In mezzo ci siamo noi che cerchiamo di intercettare il succo di questo sforzo.” Queste le parole di Salvatore Magnoni che lasciano intuire già molto sul suo modo di intendere e fare il vino. Un’unica piccola vigna sul ciglio della collina, affacciata sulla valle del fiume Alento e verso il Monte Stella. 300 mt sul livello del mare, a pochi km in linea d’aria. Terreno argilloso calcareo ricco di pietre, pendenza del 20-25%, esposizione sud – sudovest. Circa 15000 piante di varietà aglianico, fiano, falanghina e barbera su tre ettari, amorevolmente allevate a guyot. Coltivazione biologica, con compost autoprodotto. Questa è l’azienda agricola PRIMALATERRA (che già il nome spiega tutto) di Salvatore Magnoni di Rutino, un piccolo paese del Cilento.
"Le radici affondano sempre più nell’argilla e nel calcare e fra le pietre mentre in superficie i tralci si allungano verso il sole. In mezzo ci siamo noi che cerchiamo di intercettare il succo di questo sforzo.” Queste le parole di Salvatore Magnoni che lasciano intuire già molto sul suo modo di intendere e fare il vino. Un’unica piccola vigna sul ciglio della collina, affacciata sulla valle del fiume Alento e verso il Monte Stella. 300 mt sul livello del mare, a pochi km in linea d’aria. Terreno argilloso calcareo ricco di pietre, pendenza del 20-25%, esposizione sud – sudovest. Circa 15000 piante di varietà aglianico, fiano, falanghina e barbera su tre ettari, amorevolmente allevate a guyot. Coltivazione biologica, con compost autoprodotto. Questa è l’azienda agricola PRIMALATERRA (che già il nome spiega tutto) di Salvatore Magnoni di Rutino, un piccolo paese del Cilento.
Annata: 2021
Vigna del 2018, esposizione al sud con altezza di 300 m.s.l.m.con 5000 piante per ettaro. Vendemmia manuale a fine agosto, vinificazione in acciaio, in pressa a grappolo intero. Rifermentazione sui propri lieviti. Nessuna aggiunta di solforosa che rimane sotto al 10 mg/l. Prodotte circa 1000 bottiglieCANTINA: Salvatore MagnoniFORMATO: 75 ClVITIGNI: Fiano,...
Annata: 2021
Vigna del 2018, esposizione al sud con altezza di 300 m.s.l.m.con 5000 piante per ettaro. Vendemmia manuale a fine agosto, vinificazione in acciaio, in pressa a grappolo intero e affinamento in acciaio. Nessuna aggiunta di solforosa che rimane sotto i 10 mg/L. Prodotte circa 1200 bottiglie.CANTINA: Salvatore MagnoniFORMATO: 75 ClVITIGNI: Aglianico,...
Annata: 2016
Resa 65 q/ha.Vendemmia manuale a fine Settembre / inizio Ottobre. Fermentazione spontanea in acciaio con pied de cuve. Affinamento 20 mesi in botti di rovere francese da 10hl e 4 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazioneCANTINA: Salvatore MagnoniFORMATO: 75 ClVITIGNI: AglianicoGRADO ALCOLICO: 14,5%